Angelica sylvestris o angélica silvestre es una especie de planta con flores , nativa de Europa y Asia central. Es una planta anual o perenne de vida cortaque crece hasta un máximo de 2,5 metros (8,2 pies), tiene tallos erectos de color púrpura y umbelas redondeadas de minúsculas flores blancas o rosa pálido a fines del verano. [2] [3]
El epíteto específico latino sylvestris significa "que crece en los bosques". [4] Sin embargo, tolera una variedad de condiciones, incluidos campos, setos, bosques abiertos, pantanos y ciénagas. Crece en suelos ligeros (arenosos), medios (margosos) y pesados (arcillosos).
Recientemente se ha determinado que es una maleza invasora en Nuevo Brunswick y Cabo Bretón, Nueva Escocia, Canadá. "Según el Consejo de Especies Invasoras de Nuevo Brunswick, a menos que se controle esta especie, la Angélica de los Bosques podría propagarse por todo Canadá, abrumando a la vegetación". [5] [6] Las flores son visitadas por una amplia variedad de insectos y, por lo tanto, se caracterizan por un sistema de polinización generalizado. [7]
Se sabe que las avispas adultas de Dolichovespula norwegica se alimentan del néctar proporcionado por A. sylvestris. [8]
La A. sylvestris se cultiva en jardines. El cultivar 'Ebony', con flores rosadas, ha ganado el Premio al Mérito en Jardinería de la Royal Horticultural Society . [9]
Se utilizó como verdura hasta el siglo XX. La planta se puede almacenar. El tallo se comía fresco y las hojas se podían hervir para preparar un guiso para almacenar o cocinar con leche . La planta también se ha utilizado para teñir . [ cita requerida ]
