La acuicultura es una actividad económica importante en Chile . Entre las diversas acuiculturas practicadas en Chile, la acuicultura del salmón del Atlántico es, con diferencia, el sector más importante. Además del salmón y la trucha, la acuicultura chilena también produce rodaballos y moluscos , en particular Mytilus platensis (aún a menudo denominado Mytilus chilensis ), vieiras del norte, ostras del Pacífico , Aulacomya ater (un mejillón gigante), abulón rojo y ostras chilenas. [1] En cuanto a las algas, se cultiva y cosecha Gracillaria chilensis . [1]
Las principales áreas de acuicultura en Chile se encuentran en la mitad sur del país, particularmente en las aguas interiores de la Región de Los Lagos y en menor medida en los fiordos y canales de las regiones más australes de Aysén y Magallanes . [1]
Hasta 2007, Chile experimentó más de 15 años de importante crecimiento en su acuicultura de salmón, convirtiéndose en el segundo mayor productor de salmón y trucha después de Noruega . [1] [2] Para 2006, Chile contribuyó con el 38% del volumen mundial de salmón, solo detrás de Noruega que produjo el 39% del mismo. [1] En 2006, el salmón de las acuiculturas chilenas fue el tercer producto de exportación más grande en términos de valor, representando el 3,9% de las exportaciones chilenas detrás del cobre y el molibdeno . [1]
La acuicultura industrial es la primera en ver millones de peces escapados al ecosistema nativo cada año [3] En octubre de 2018, una importante brecha en el centro de cultivo de salmón de Punta Redonda (administrado por Marine Harvest) provocó la fuga de 690.000 salmones en los ríos del país. Esos salmones fueron tratados con Florfenicol , por lo que no son comestibles para los humanos. [4] [5]
El uso no regulado de compuestos químicos, como los antibióticos utilizados para prevenir infecciones, puede influir en todo el ecosistema [6], así como el cobre utilizado como antiincrustante (Buschmann et al. 2006) y la basura (Pumalin, 2008); y la carga de nutrientes de la acuicultura en el mar interior y los lagos y nutrientes de las granjas de mejillones a gran escala.
La industria sufrió durante la Gran Recesión , que coincidió con una repentina aparición y brote de anemia infecciosa del salmón en 2007. [7] La producción de salmón del Atlántico en Chile ha caído de 400.000 a 100.000 toneladas entre 2005 y 2010. [8] Para 2009, un ejecutivo del salmón esperaba que la producción volviera a los niveles de 2007 en cuatro años. [2] La infección de 2007 condujo a regulaciones sanitarias más estrictas. [9]
Las redes de las jaulas de salmón han matado ocasionalmente a ballenas en peligro de extinción como ocurrió en 2020 con una ballena sei cerca del Archipiélago de las Guaitecas . [10]
Estudios realizados por biólogos marinos buscan verificar el vínculo entre los desechos generados por la industria salmonera en las aguas oceánicas chilenas y el brote de la marea roja, una enfermedad altamente tóxica que afecta a la región. [9] Luego de este brote, entre 2016 y 2018, se perdieron 40 mil toneladas de salmón debido a problemas de salud fatales (0,9% del total de salmones cultivados en las aguas marinas chilenas), pero los productores de salmón niegan el vínculo directo entre sus actividades y el brote de marea roja. [11]
La evidencia del fiordo Comau, donde una floración de algas nocivas causó la muerte masiva de los arrecifes de coral de agua fría, estaba directamente relacionada con las condiciones eutróficas que causaban floraciones de algas nocivas en las granjas de salmón de la zona. Esto era más claro que el hecho de que el mar abierto fuera una cuenca semicerrada [12].
La acuicultura en Chile está regulada por la Ley de Pesca y Acuicultura de 1989, y las concesiones sobre cuerpos de agua y otras propiedades estatales para el establecimiento de acuiculturas son otorgadas por el Ministerio de Defensa . [13]
Sin embargo, a diferencia de cualquier otro país del mundo, el gobierno chileno ha otorgado a estos espacios marinos derechos de propiedad privada. Esto significa que es imposible para el regulador científico público IFOP acceder al área para tomar muestras bentónicas o de calidad del agua. Esto significa que, debido a la naturaleza fluida del mar, los impactos ecológicos se sienten en conjunto, mientras que las ganancias se mantienen privadas para la corporación. Se espera que en el futuro se desarrolle una regulación justa, que permita una mayor transparencia en esta industria altamente rentable.
En noviembre de 2018, la empresa china Joyvio Group compró la productora de salmón chilena Australis Seafoods por 880 millones de dólares, obteniendo así el control del 30% de todas las exportaciones de salmón chileno. [14] [15]
{{cite magazine}}: Mantenimiento CS1: fecha y año ( enlace )
Medios relacionados con Acuicultura en Chile en Wikimedia Commons