La auxerrois blanc ( pronunciada [o.sɛ.ʁwa blɑ̃] ) o auxerrois blanc de laquenexy es una uva de vino blanco predominante en la región francesa de Alsacia , y también se cultiva en los países vecinos de Alemania y Luxemburgo . Es un pariente directo de la chardonnay que a menudo se mezcla con la similar pinot blanc . [1]
Se cree que el Auxerrois blanc tiene su origen en Lorena, en lugar de cerca de Auxerre en el Yonne. Las huellas de ADN recientes sugieren que es un cruce entre Gouais blanc y Pinot , la misma ascendencia que Chardonnay . El nombre Auxerrois blanc se ha utilizado como sinónimo de Chardonnay en la región de Mosela en Francia, lo que puede explicar por qué también hay un nombre más largo (Auxerrois Blanc de Laquenexy) para la variedad de uva. [1]
El Auxerrois blanc rara vez se ve en América , aunque se cultiva algo en América del Norte y Sudáfrica . [ ¿según quién? ]
Las 1.950 hectáreas (4.800 acres) de Auxerrois blanc de Francia se encuentran principalmente en Alsacia, y algunas en Côtes de Toul , en Lorena. Se mezcla principalmente en vinos llamados "Pinot blanc" (que en realidad pueden estar compuestos por Auxerrois blanc, la variedad Pinot blanc, Pinot gris y Pinot noir vinificados en blanco). Es un componente importante del Crémant d'Alsace . [ cita requerida ]
En Alemania y Luxemburgo se la conoce simplemente como Auxerrois. En Alemania, en 2012 se cultivaron 218 hectáreas (539 acres), principalmente en los estados de Renania-Palatinado (135 hectáreas (334 acres)) y Baden-Württemberg (72 hectáreas (178 acres)). Las principales zonas de cultivo fueron Baden (región vinícola) (71 hectáreas (175 acres)) y Palatinado (región vinícola) (69 hectáreas (171 acres)). [ cita requerida ]
Solo se conocen cinco viñedos que cultivan Auxerrois blanc en Oregón: Bjornson Vineyard; Zenith Vineyard, Russell-Grooters Vineyard en Savannah Ridge (Carlton Cellars), Sunnyside Vineyard y Havlin Vineyard. [ cita requerida ] David Adelsheim influyó en la introducción de Auxerrois en Oregón en la década de 1990, pero desde entonces ha replantado el viñedo histórico del que se tomaron esquejes para propagar algunas de las plantaciones actuales, como en Bjornson Vineyard. [ ¿según quién? ] Chateau Fontaine cultiva Auxerrois en la península de Leelanau en Michigan [2] Bel Lago Vineyards and Winery, ubicado en la península de Leelanau de Michigan, introdujo Auxerrois en Michigan en 1987. Free Run Cellars en el condado de Berrien, Michigan (suroeste de MI), ahora lo produce (2018). Island View Orchard plantó Auxerrois en Old Mission Peninsula en Traverse City, Michigan en 2016, y se produce en Left Foot Charley.
En Canadá, Auxerrois se cultiva en la isla de Vancouver en Columbia Británica, donde Alderlea Vineyards lo mezcla con Ortega (otra uva de clima frío, cultivada en Dragonfly Hill Vineyard [3] ) y Pinot Gris. [4] También se produce como vino varietal en la región vinícola de Okanagan por cinco o seis productores diferentes, en particular Gray Monk Vineyards, justo al norte de Kelowna, quienes fueron responsables de traer la uva desde Alsacia en la década de 1970. [5] En Ontario, las bodegas de la región de Essex Viewpointe Estate [6] y Oxley Estate [7] producen Auxerrois varietal, y Pelee Island Winery mezcla Auxerrois con Chardonnay. [8] La bodega Château des Charmes fue la primera en plantar Auxerrois a mediados de la década de 1980.
En el Reino Unido, algunos viñedos cultivan Auxerrois, en particular Davenport Vineyards, Danebury Vineyard, Wyken Vineyards y A'Becketts Vineyard. La Auxerrois se utiliza para producir vinos tranquilos y espumosos, y a menudo se mezcla con otras variedades. A pesar del éxito de esta variedad de uva para la producción de vinos espumosos, la Auxerrois no está incluida en el sistema de DOP de vinos espumosos de calidad del Reino Unido. [ cita requerida ] .
Prefiere los suelos calizos y madura un poco antes que el Pinot Blanc. Presenta racimos pequeños y compactos.
Arboisier, Arnaison blanc, Arnoison, Aubaine, Auvergnat blanc, Auvernas blanc, Auvernat blanc, Auxois blanc, Bargeois blanc, Beaunois, Blanc De Champagne, Breisgauer Sussling, Burgundi Feher, Chablis, Chardennet, Chardonnay blanc, Chatey Petit, Chaudenet, Claevner, Clevner Weiss, Epinette blanca, Epinette De Champagne, Ericey blanc, Feher Chardonnay, Feherburgundi, Feinburgunder, Gamay blanc, Gelber Weissburgunder, Gentil blanc, Grosse Bourgogne, Klawner, Klevanjka Biela, Lisant, Luisant, Luizannais, Luizant, Luzannois, Maconnais, Maurillon blanc, Melon blanc , Melón D'Arbois, Moreau blanc, Morillon blanc, Moulon, Noirien blanc, Petit Chatey, Petit Sainte-marie, Pino Shardone, Pinot Blanc A Cramant, Pinot Blanc Chardonnay, Pinot Chardonnay, Plant De Tonnerre, Romere, Romeret, Rouci Bile, Rousseau, Roussot, Rulander Weiss, Sainte Marie Petite, Sardone, Shardone, Weiss Silber , Weissedler, [9] Auxerrois blanc de Laquenexy y Auxerrois de Laquenexy.