En enzimología , una 6β-hidroxihiosciamina epoxidasa ( EC 1.14.11.14) es una enzima que cataliza la reacción química
Los 3 sustratos de esta enzima son (6S)-6-hidroxihiosciamina, 2-oxoglutarato y O 2 , mientras que sus 4 productos son escopolamina , succinato , CO 2 y H 2 O .
Esta enzima pertenece a la familia de las oxidorreductasas , específicamente aquellas que actúan sobre donantes pareados, con O 2 como oxidante e incorporación o reducción de oxígeno. El oxígeno incorporado no necesita derivar del O 2 con 2-oxoglutarato como un donante, e incorporación de un átomo de oxígeno en cada donante. Esta enzima participa en la biosíntesis de alcaloides ii. Tiene dos cofactores : hierro y ascorbato .
El nombre sistemático de esta clase de enzimas es (6 S )-6-hidroxihiosciamina,2-oxoglutarato oxidorreductasa (formadora de epóxidos) . Esta enzima también se denomina hidroxihiosciamina dioxigenasa .
