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Coño

El koku (斛) es una unidad de volumen japonesa de origen chino . 1 koku equivale a 10 to (斗) o aproximadamente 180 litros (40 imp gal; 48 US gal), [a] [1] o unos 150 kilogramos (330 lb) de arroz. Se convierte, a su vez, en 100 shō y 1000 gō . [2] Un gō es el volumen tradicional de una sola ración de arroz (antes de cocinarlo), que se utiliza hasta el día de hoy para la taza medidora de plástico que se suministra con las ollas arroceras japonesas comerciales . [3]

En Japón, el koku se utilizaba normalmente como medida seca . La cantidad de producción de arroz medida en koku era la métrica con la que se evaluaba la magnitud de un dominio feudal ( han ). [4] Un señor feudal solo se consideraba de clase daimyō cuando su dominio ascendía a al menos 10.000 koku . [4] Como regla general , un koku se consideraba una cantidad suficiente de arroz para alimentar a una persona durante un año. [5] [b] [c]

La unidad equivalente china o unidad cognada para capacidad es el shi o dan ( chino :石; pinyin : shí, dàn ; Wade–Giles : shih, tan ), también conocido como hu (斛; hú ; hu ), que ahora es de aproximadamente 103 litros, pero históricamente era de unos 59,44 litros (13,07 galones imperiales; 15,70 galones estadounidenses).

Equivalente chino

El dan chino equivale a 10 dou (斗; dǒu ; tou ) « pecks » y 100 sheng (升; shēng ; sheng ) « pintas ». [9] Mientras que el dan actual tiene un volumen de 103 litros, [10] el dan del período de la dinastía Tang (618-907) equivalía a 59,44 litros. [9]

Unidad moderna

Se calcula que el koku moderno exacto es de 180,39 litros, 100 veces la capacidad de un shō moderno . [11] [d] Este koku moderno se define esencialmente como el mismo que el koku del período Edo (1600-1868), [e] es decir, 100 veces el shō equivalente a 64827 bu cúbicos en el sistema de medición tradicional shakkanhō . [16]

Origen de la unidad moderna

El kyō-masu (京枡, "Kyoto masu ") , la caja de medición semioficial de un shō desde finales del siglo XVI bajo el Daimyo Nobunaga , [17] comenzó a fabricarse en un tamaño diferente (más grande) a principios del período Edo, en algún momento durante la década de 1620. [18] Sus dimensiones, dadas en el sistema tradicional japonés de unidades de longitud shaku , eran 4 sun 9 bu cuadrados por 2 sun 7 bu de profundidad. [f] [18] [13] Su volumen, que podía calcularse por multiplicación, era: [11]

1 koku = 100 shō = 100 × (49 bu × 49 bu × 27 bu ) = 100 × 64,827 bu cúbicos [18] [g]

Aunque en sus inicios se lo denominaba shin kyō-masu o la "nueva" taza medidora, [18] su uso suplantó a la antigua medida en la mayoría de las áreas de Japón, hasta que el único lugar que aún seguía usando la antigua taza (" edo-masu ") era la ciudad de Edo , [19] y el gobierno de Edo aprobó un edicto declarando al kyō-masu como el estándar de medida oficial a nivel nacional [17] en 1669 ( Kanbun 9). [19]

Promulgación de medidas modernas

Cuando se promulgó la Ley de Pesos y Medidas japonesa de 1891  [ja] , se definió la unidad shō como la capacidad del kyo-masu estándar de 64827 bu cúbicos . [15] La misma ley también definió la longitud del shaku como 10 ⁄ 33 metros. [15] El equivalente métrico del shō moderno es 2401 ⁄ 1331 litros. [20] Por lo tanto, el koku moderno es 240 100 ⁄ 1331 litros, o 180,39 litros. [21]

El shaku moderno definido aquí está configurado para ser igual al llamado setchū-shaku ( setchū-jaku o " shaku de compromiso "), [22] midiendo 302,97 mm, un valor intermedio entre dos estándares diferentes de kane-jaku . [h] [23] [22] Un investigador ha señalado que las tazas ( shin ) kyō-masu  [ja] deberían haber usado take-jaku que eran 0,2% más largas. [12] [i] Sin embargo, las tazas de medición reales en uso no alcanzaron la métrica take shaku , y cuando el Ministerio de Finanzas japonés recopiló muestras reales de masu de los masu-za  [ja] ( gremios de tazas de medición ) tanto del este como del oeste de Japón, encontraron que las medidas estaban cerca del promedio de take-jaku y kane-jaku . [28]

Madera koku

El " koku de madera " o " koku marítimo " se define como igual a 10 shaku cúbicos en la industria maderera o naviera, [29] en comparación con las medidas estándar de koku de 6,48 shaku cúbicos . [6] Un koku de madera se acepta convencionalmente como equivalente a 120 pies tablares , pero en la práctica puede convertirse a menos. [30] En medidas métricas, 1 koku de madera equivale aproximadamente a 278,3 litros (61,2 galones imperiales; 73,5 galones estadounidenses).

Uso histórico

La medida exacta que se utiliza hoy en día fue ideada alrededor de 1620, pero no fue adoptada oficialmente en todo Japón hasta la era Kanbun (década de 1660).

Japón feudal

Bajo el shogunato Tokugawa (1603-1868) del período Edo de la historia japonesa , cada dominio feudal tenía una evaluación de su ingreso potencial conocido como kokudaka (rendimiento de producción) que en parte determinaba su orden de precedencia en la corte shogunal. El kokudaka más pequeño para calificar al titular del feudo para el título de daimyō era de 10 000 koku (valor de ¥ 705,53 millones (2016) (equivalente a ¥ 719,91 millones o US$ 6,6 millones en 2019) [31] ) [32] y Kaga han , el feudo más grande (aparte del del shōgun ), se llamaba "dominio del millón de koku ". Sus posesiones ascendieron a alrededor de 1.025.000 koku (por valor de ¥ 72,3 mil millones  (2016) (equivalente a ¥ 73,77 mil millones o US$ 676,77 millones en 2019) [31] ). Muchos samuráis , incluido Hatamoto (un samurái de alto rango), recibieron estipendios en koku , mientras que unos pocos recibieron salarios en su lugar.

En la mayoría de los lugares, se informó que el kokudaka se producía en términos de arroz integral ( genmai ), con la excepción de la tierra gobernada por el clan Satsuma , que lo producía en términos de arroz sin descascarar o sin aventar ( momi (籾) . [33] Dado que esta práctica había persistido, las estadísticas de producción de arroz japonés anteriores deben ajustarse para compararlas con otros países que informan la producción en arroz molido o pulido . [6]

Incluso en ciertas partes de la región de Tōhoku o Ezo ( Hokkaidō ), donde no se podía cultivar arroz, la economía todavía se medía en términos de koku , y otros cultivos y productos se convertían a su valor equivalente en términos de arroz. [34] El kokudaka no se ajustaba de un año a otro y, por lo tanto, algunos feudos tenían economías más grandes que lo que indicaba su koku nominal , debido a la recuperación de tierras y al desarrollo de nuevos arrozales, lo que les permitió financiar proyectos de desarrollo.

Como medida de la clase de buque de carga

El koku también se utilizaba para medir la cantidad de arroz que podía transportar un barco. Los barcos más pequeños transportaban 50 koku (7,5 toneladas, 7,4 toneladas largas, 8,3 toneladas cortas), mientras que los barcos más grandes transportaban más de 1.000 koku (150 toneladas, 150 toneladas largas, 170 toneladas cortas). Los barcos más grandes eran más grandes que los buques militares propiedad del shogunato.

En la cultura popular

El Hyakumangoku Matsuri (Festival del Millón de Koku ) en Kanazawa , Japón, celebra la llegada del daimyō Maeda Toshiie a la ciudad en 1583, aunque los ingresos de Maeda no aumentaron a más de un millón de koku hasta después de la Batalla de Sekigahara en 1600.

En la ficción

La novela Shōgun de James Clavell utiliza ampliamente la medida Koku como recurso argumental, y muchos de los personajes principales la utilizan como método de recompensa, castigo y seducción. Si bien es ficción, muestra la importancia del feudo, la medida del arroz y los pagos.

Notas explicativas

  1. ^ 180 litros (4,9 bsh imperial; 5,1 bsh estadounidense)
  2. ^ Un koku de arroz integral (arroz sin pulir) pesa alrededor de 150 kilogramos (330 lb). [5] [6] El arroz blanco (arroz molido, arroz pulido) pesa aproximadamente lo mismo (150 g por gō). [7] Pero 1 koku de arroz integral solo rendiría 0,91 koku de arroz molido (arroz blanco) [6] después del procesamiento ( seimai (精米) ), es decir, eliminando el salvado de arroz ).
  3. ^ Aparentemente, se necesitaban 1,8 koku (1 koku y 8 to ) para alimentar a un hombre cada año, según la sabiduría convencional documentada en un "código doméstico" ( kakun  [ja] ) de cierta familia de comerciantes en el período Edo. [8]
  4. ^ Se determinó que cada shō medía 1803,9 centímetros cúbicos ( mililitros ) [12] o 1,803906 litros. [13]
  5. ^ El koku del período Edo pesaba aproximadamente 180 litros o 5 bushels. [14]
  6. ^ sol = 1 ⁄ 10 shaku y bu = 1 ⁄ 100 shaku respectivamente.
  7. ^ También = 100 × 64,827 sol cúbico . [13]
  8. ↑ Entre el Matashiro-jaku de la gente común , 302,37 mm y el Kyōho-jaku oficial del bakufu , 303,36 mm. [23] El matashirō-jaku又四郎尺ideado por un carpintero [22] es un tipo de báscula de carpintería que era el tipo de曲尺del plebeyo ( kane-jaku/kyoku-jaku/magari-jaku ) . [24] [25]
  9. ^ Un tipo de take-jaku es el mencionado Kyōho-jaku [26] que comenzó a usarse en la era Kyoho (1716-1736). [27]

Referencias

Citas
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Bibliografía