Koba es un dulce elaborado a base de maní molido, azúcar moreno y harina de arroz. Es un alimento tradicional de Madagascar (donde también se le conoce como koba ravina o kobandravina ), especialmente en las tierras altas . En los mercados y gasolineras se pueden encontrar vendedores que venden koba akondro , un dulce elaborado envolviendo una masa de maní molido, puré de plátanos, miel y harina de maíz en hojas de plátano y cociendo al vapor o hirviendo los pequeños pasteles hasta que la masa se haya endurecido. [1]
Parte de la cocina malgache de Madagascar, los vendedores venden koba akondro ( [kubaˈkundʐʷ] ) en mercados y gasolineras. Se elabora envolviendo una masa de maní molido, puré de plátanos, miel y harina de maíz en hojas de plátano y cociendo al vapor o hirviendo los pasteles pequeños hasta que la masa se haya endurecido. [1] [2] También se vende maní quebradizo .