Arare (あられ, que recibe su nombre de graupel "bolitas de nieve")es un tipo degalletajaponesa hecha dearroz glutinosoy condimentada consalsa de soja. El tamaño y la forma son lo que distinguea ararede senbei .El nombre se eligió para evocar granizos: los arare más pequeños son similares en tamaño y forma a los granizos, aunque otros pueden variar significativamente en tamaño, sabor y forma. Arare también se llamakakimochiomochi crunchen Hawái, donde se introdujo en la década de 1900.
Hay muchos tamaños, colores y formas diferentes de arare . Algunos son dulces y otros salados. Uno, llamado norimaki arare (nori significa un alga comestible en forma de hoja seca; maki significa forma de rollo) se envuelve con alga nori seca . Otro, kaki no tane (柿の種) , toma su nombre de su parecido con una semilla de caqui . ( Kaki es japonés para "caqui"). El kaki no tane a menudo se vende con maní, una combinación llamada kakipī (かきピー) . [1] Estos son un bocadillo popular para acompañar la cerveza japonesa .
_01.jpg/1280px-Items_for_sale,_Asakusa;_September_2011_(01)_01.jpg)
Los japoneses suelen consumir arare para celebrar el Hinamatsuri , el "festival de las muñecas" que se celebra el 3 de marzo. Los arare que se elaboran durante el festival son multicolores, en tonos que incluyen rosa, amarillo, blanco, marrón y verde claro. [2] El arare normal se puede comprar durante todo el año, pero los coloridos solo están disponibles entre enero y marzo, en previsión del Hinamatsuri .
El arare llegó a los EE. UU. de la mano de inmigrantes japoneses que llegaron como trabajadores de plantaciones a principios del siglo XX. En Hawái , este bocadillo suele llamarse kakimochi (pasta de arroz frito). [3] En Hawái, es popular mezclar arare con palomitas de maíz (algunas personas también las mezclan con furikake ). Las populares "palomitas de maíz Hurricane" incluyen tanto arare como furikake con las palomitas de maíz.