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La industria del kiwi en Nueva Zelanda

Un huerto de kiwis en la Isla Norte de Nueva Zelanda

El kiwi es una importante fuente de ingresos de exportación hortícola para Nueva Zelanda . Nueva Zelanda desarrolló el primer kiwi comercialmente viable y desarrolló mercados de exportación, creando la demanda de la fruta que existe hoy. Hoy Nueva Zelanda es el tercer país productor de kiwi más grande, después de China e Italia, [1] y posee aproximadamente el 30% de la participación de mercado. En la temporada 2008-2009, el valor de las exportaciones de kiwi de Nueva Zelanda fue de NZ$1.45 mil millones. [2]

Origen de la fruta

El cultivo del kiwi peludo se extendió desde China a principios del siglo XX, cuando Mary Isabel Fraser , directora del Whanganui Girls' College, que había estado visitando escuelas misioneras en Yichang, China, introdujo las semillas en Nueva Zelanda. [3] Las semillas fueron plantadas en 1906 por un viverista de Whanganui, Alexander Allison, y las vides dieron sus primeros frutos en 1910. Un horticultor neozelandés desarrolló el conocido kiwi verde en Avondale , Nueva Zelanda, alrededor de 1924. Este conocido kiwi verde fue posteriormente rebautizado como "Hayward" como homenaje a su creador, Hayward Wright. [4]

Orígenes de la industria

La primera plantación comercial de grosellas chinas se produjo en 1937 por el horticultor Jim MacLoughlin. Descubrió que las vides requerían poco mantenimiento y daban buenos frutos. En 1940, MacLoughlin compró más propiedades para la producción de grosellas chinas. El camión de MacLoughlin fue requisado para uso del ejército durante el estallido de la guerra y, como resultado, se vio obligado a vender su propiedad y entrar en un acuerdo de cultivo compartido con otro agricultor. En 1955, MacLoughlin compró la parte de su socio, adquiriendo su tierra junto con 38 acres adicionales y plantándola toda con grosellas chinas. Durante la guerra, se comercializaron alrededor de 550 cajas de la fruta cada temporada y la fruta resultó popular entre los militares estadounidenses en Nueva Zelanda. Esto proporcionó la oportunidad para que la industria de la fruta, que anteriormente se consumía en el país, se expandiera exportando a un mercado internacional.

Crecimiento inicial del mercado de exportación

En 1952, MacLoughlin se acercó a la Federación de Frutas de Nueva Zelanda, que aceptó facilitar el envío y la comercialización de la fruta a los mercados de los Estados Unidos; esta fue la primera exportación de grosellas chinas de Nueva Zelanda. [5] Debido a la investigación pionera sobre la transportabilidad de la fruta por parte de John Pilkington Hudson y otros en el departamento de agricultura de Wellington , esta fue la primera exportación internacional del kiwi. [6]

Rebranding de la grosella espinosa china

A medida que la popularidad local de esta fruta aumentó, los neozelandeses descartaron el nombre chino local para la fruta ( yáng táo [a] ) [8] a favor del nombre grosella espinosa china . [9] Entre los exportadores estaba la destacada empresa de productos Turners and Growers, que llamaba a las bayas melonettes , porque el nombre local de la fruta, grosella espinosa china , tenía connotaciones políticas debido a la Guerra Fría , y para distinguirla aún más de las grosellas espinosas europeas , que son propensas a un hongo llamado antracnosis . Un importador estadounidense, Norman Sondag de San Francisco, se quejó de que las melonettes eran tan malas como la grosella espinosa china porque los melones y las bayas estaban sujetos a altos aranceles de importación, y en su lugar pidió un nombre maorí corto que rápidamente connotara a Nueva Zelanda. [9] En junio de 1959, durante una reunión de la gerencia de Turner y Growers en Auckland , Jack Turner sugirió el nombre de kiwi debido a su apariencia peluda de color marrón similar al kiwi , el ave no voladora endémica del país ; [10] este nombre fue adoptado y luego se convirtió en el nombre de toda la industria. [11] En las décadas de 1960 y 1970, Frieda Caplan , fundadora de Frieda's Inc. con sede en Los Alamitos , jugó un papel clave en la popularización del kiwi en los Estados Unidos, convenciendo a los gerentes de productos de los supermercados para que vendieran la fruta de aspecto extraño. [12]

Maduración de la industria

El crecimiento del mercado de exportación durante este tiempo se compuso de productores individuales, cooperativas de productores , exportadores y distribuidores. Un intento de desarrollar un esfuerzo de comercialización conjunto vio la creación del Comité de Promoción de Exportación de Kiwi en 1970, seguido por la Autoridad de Licencias de Comercialización de Kiwi en 1977. La Autoridad de Licencias de Comercialización de Kiwi tenía los derechos para establecer estándares de mercado como el tamaño de la fruta, la calidad y el empaque del kiwi para los mercados de exportación, la Autoridad también actuó como asesora del gobierno. Esto dio a los productores cierto control sobre la concesión de licencias a los exportadores. [2]

Crecimiento de la industria

El volumen total de las exportaciones de kiwi aumentó rápidamente desde finales de los años 1960 hasta principios de los años 1970. Durante este período, el número de empresas exportadoras también aumentó drásticamente. En 1976, el volumen total de fruta producida en Nueva Zelanda había superado el volumen consumido en el país. [13]

En 1974, el kiwi se añadió a la canasta del índice de precios al consumidor (IPC) . [14]

Pérdida de ventaja competitiva

En la década de 1980, otros países comenzaron a exportar kiwis y Nueva Zelanda perdió su ventaja de pionero. Los siete exportadores autorizados de Nueva Zelanda competían ferozmente, lo que hacía bajar los precios. Esto reducía la rentabilidad de los productores y causaba fluctuaciones tanto en la oferta como en la demanda.

Reacción a la competencia

En la década de 1990, el sistema de exportación se reorganizó en respuesta a la presión ejercida por el aumento de la oferta de fruta procedente de los mercados de exportación extranjeros. Para recuperar la rentabilidad y la estabilidad, el Gobierno de Nueva Zelanda y los productores se pusieron de acuerdo para establecer un sistema de exportación de ventanilla única . Este sistema concedió a Zespri el monopolio de la comercialización de kiwis y exigió que todos los proveedores vendieran sus productos a través de este único comprador (véase también monopsonio ) para todas las exportaciones fuera de Australasia.

Todos los kiwis de Nueva Zelanda se comercializan bajo la marca Zespri . La medida también tiene como objetivo distinguir los kiwis de Nueva Zelanda de otras frutas y evitar que otras empresas se beneficien de las actividades de la New Zealand Kiwifruit Marketing Board (una subsidiaria de Zespri).

Zespri International Ltd. es propiedad de 2.700 productores locales a través de Zespri Group Ltd, que se estableció en 2000. [2] Zespri tiene la función de promover y vender kiwis en los mercados extranjeros, así como de establecer regulaciones sobre qué kiwis se pueden vender en los mercados de exportación. [2]

Estado de la industria

En 2009, Turners & Growers comenzó a impugnar el monopolio de exportación de Zespri de la industria del kiwi de Nueva Zelanda para obtener el derecho a exportar sus propias variedades de kiwi sin utilizar Zespri. Sin embargo, en octubre de 2011, el caso fue desestimado en respuesta a las presiones de una nueva enfermedad bacteriana que causaba pérdidas devastadoras en el mercado de kiwis. [15]

En noviembre de 2010, se descubrieron síntomas en las plantas que sugerían la presencia de Pseudomonas syringae pv. actinidiae (PSA), una variante de la bacteria Pseudomonas syringae , en un huerto de kiwis de la Bahía de Plenty en la Isla Norte. [16] Se han utilizado las disposiciones de la Ley de Bioseguridad de 1993 para limitar su propagación. Estas medidas se continuaron en 2011, pero fueron en gran medida infructuosas, ya que la mayoría de los huertos de la Bahía de Plenty mostraban algún nivel de infección en noviembre de 2011. Algunos de los ataques en la Bahía de Plenty fueron causados ​​por la cepa virulenta PSA-V. La enfermedad es mundial, con ataques graves en Italia y Francia también en 2011. [17] [18] [19] [20] [21]

A mediados de 2013, una subsidiaria de Zespri con sede en China fue multada con casi un millón de dólares por no declarar todos los derechos de aduana correspondientes, y la Oficina de Fraudes Graves inició una investigación sobre la propia Zespri en octubre de 2013. [22]

Gran parte del cultivo para refinar el kiwi verde y desarrollar el Zespri dorado fue realizado por el Plant & Food Research Institute (anteriormente HortResearch) durante las décadas de 1970 a 1999. [23]

En 1990, la Junta de Comercialización del Kiwi de Nueva Zelanda abrió una oficina para Europa en Amberes , Bélgica , que se convirtió en la sede de la comercialización europea del kiwi Zespri Gold en 2010. [23] El nombre general, "Zespri", se ha utilizado para la comercialización de todos los cultivares verdes y dorados de kiwi de Nueva Zelanda desde 2012. [23] [24]

En 2017, los productores de Nueva Zelanda adquirieron tierras adicionales para cultivar kiwis Zespri Gold ante el aumento de los costos de una licencia Zespri para satisfacer la demanda mundial de la variedad Gold. [25]

A mediados de febrero de 2020, el Gobierno de Nueva Zelanda acordó pagar 40 millones de dólares neozelandeses a 212 horticultores de kiwis y al operador de poscosecha Seeka, con sede en Te Puke, para resolver una demanda colectiva que alegaba que el gobierno era responsable de las pérdidas causadas por la incursión de Pseudomonas , que arrasó la región de Bay of Plenty en 2010. Los horticultores de kiwis habían impugnado inicialmente un fallo del Tribunal de Apelaciones que establecía que el Gobierno no podía ser considerado responsable de los daños causados ​​por el patógeno a pesar de que el Ministerio de Industrias Primarias permitía la entrada de la bacteria en el país a través de la importación de polen de kiwi de China. Como resultado del acuerdo, se retiró la apelación. [26] [27]

Planta invasora

La enredadera del kiwi se ha convertido en una especie vegetal invasora en la región de Bay of Plenty debido inicialmente al vertido de fruta junto a restos de arbustos . [28] El Departamento de Conservación , responsable de proteger las tierras públicas, clasifica a Actinidia deliciosa como una maleza ambiental. [29]

Véase también

Referencias

  1. ^ "Faostat". Archivado desde el original el 14 de enero de 2013 . Consultado el 4 de enero de 2013 .
  2. ^ abcd Skallerud, Kare; Olsen, Svein (2011). "Acuerdos de comercialización de exportaciones en cuatro industrias agrícolas de Nueva Zelanda: una perspectiva institucional". Revista de comercialización internacional de alimentos y agronegocios . 23 (4): 310–329. doi :10.1080/08974438.2011.621841. S2CID  154770824.
  3. ^ "Isabel Fraser: trajo a mano las primeras semillas de kiwi desde China". Zespri. Archivado desde el original el 12 de septiembre de 2012. Consultado el 4 de enero de 2013 .
  4. ^ "Hayward Kiwifruits Namesake". Zespri. Archivado desde el original el 29 de diciembre de 2012. Consultado el 29 de noviembre de 2012 .
  5. ^ "Primer productor y explorador comercial de kiwis". Zespri. Archivado desde el original el 29 de diciembre de 2012. Consultado el 29 de noviembre de 2012 .
  6. ^ Entrada ODNB: Consultada el 24 de junio de 2011. Requiere suscripción.
  7. ^ "Kiwifruit". Los alimentos más saludables del mundo . Consultado el 4 de enero de 2013 .
  8. ^ "Nombre del kiwi". Kiwi Zespri. Archivado desde el original el 13 de mayo de 2013. Consultado el 19 de febrero de 2013 .
  9. ^ ab Green, Emily (8 de mayo de 2002). "Kiwi, Act II". Los Angeles Times . Consultado el 4 de enero de 2013 .
  10. ^ Lui, Kevin (8 de febrero de 2017). "Cómo la grosella china se convirtió en el kiwi". TIME . Consultado el 9 de noviembre de 2021 .
  11. ^ "Cómo el kiwi obtuvo su nombre". Zespri. Archivado desde el original el 28 de septiembre de 2007. Consultado el 9 de julio de 2007 .
  12. ^ Sarah Lyall (17 de mayo de 1987). "Novedades en frutas exóticas: poner un kiwi en cada lonchera". The New York Times . Consultado el 10 de noviembre de 2010 .
  13. ^ Sayeeda Bano y Frank Scrimgeour (junio de 2011). "New Zealand Kiwifruit Export Performance: Market Analysis and Revealed Comparative Advantage" (PDF) . Universidad de Waikato . Consultado el 28 de noviembre de 2012 .
  14. ^ "100 años del IPC – Cambios en la canasta | Estadísticas de Nueva Zelanda". www.stats.govt.nz . 2014. Archivado desde el original el 16 de junio de 2020.
  15. ^ "Los propietarios alemanes de Turners & Growers extienden una rama de olivo a Zespri". The New Zealand Herald . 4 de abril de 2012 . Consultado el 29 de noviembre de 2012 .
  16. ^ "Sospecha de infección bacteriana en la vid". MAF Biosecurity New Zealand. 8 de noviembre de 2010. Archivado desde el original el 13 de noviembre de 2010. Consultado el 9 de noviembre de 2010 .
  17. ^ "Enfermedad de la vid del kiwi por MAF Biosecurity NZ". Archivado desde el original el 12 de marzo de 2017. Consultado el 4 de septiembre de 2011 .
  18. ^ Watson, Peter (25 de enero de 2011). "Una cepa más virulenta de PSA, una nueva preocupación para los productores de kiwi". The Dominion Post . Consultado el 4 de septiembre de 2011 .
  19. ^ Fox, Andrea (25 de mayo de 2011). "Renovados temores ante la devastación de los huertos europeos por el PSA". The Dominion Post . Consultado el 4 de septiembre de 2011 .
  20. ^ Hembry, Owen (25 de agosto de 2011). «Alivio para la industria del kiwi». The New Zealand Herald . Consultado el 4 de septiembre de 2011 .
  21. ^ Hueber, Andre (28 de agosto de 2011). "El uso de antibióticos en las plantas es una locura". The New Zealand Herald . Consultado el 4 de septiembre de 2011 .
  22. ^ La Oficina de Fraudes Graves investiga a Zespri. Radio NZ . 22 de octubre de 2013.
  23. ^ abc Knowles, Mike (25 de abril de 2017). "Kiwi de Nueva Zelanda: cómo surgió una marca importante". www.fruitnet.com . Eurofruit.
  24. ^ "Zespri – Sitio oficial". Zespri Group Ltd. 2018. Consultado el 10 de septiembre de 2018 .
  25. ^ Hutching, Gerard (7 de abril de 2017). "Los productores pagan precios elevados a Zespri por el derecho a cultivar kiwis amarillos". Stuff . Consultado el 10 de septiembre de 2018 .
  26. ^ Morrison, Tina (13 de febrero de 2021). "El gobierno paga 40 millones de dólares para resolver una reclamación de larga data por Psa en los kiwis". The New Zealand Herald . Archivado desde el original el 13 de febrero de 2021. Consultado el 14 de febrero de 2021 .
  27. ^ "Caso PSA de los productores de kiwi: el Gobierno acepta pagar 40 millones de dólares al sector". Radio Nueva Zelanda . 13 de febrero de 2021. Archivado desde el original el 13 de febrero de 2021 . Consultado el 14 de febrero de 2021 .
  28. ^ W Lee, P Heenan, J Sullivan, P Williams "Limitación de nuevas malezas invasoras en Nueva Zelanda: algunos problemas emergentes" Protect Spring 2001
  29. ^ Clayson, Howell (mayo de 2008). Lista consolidada de malezas ambientales en Nueva Zelanda . Wellington: Departamento de Conservación. ISBN 978-0-478-14412-3.

Notas

  1. ^ Un nombre que originalmente se refería al kiwi, pero que a menudo se refiere a la carambola [7]

Enlaces externos