Los ácidos hidroxicarboxílicos son ácidos carboxílicos que contienen uno o más grupos funcionales hidroxi ( alcohol ) . Son de particular interés porque varios son bioactivos y algunos son precursores útiles de los poliésteres . El inventario es grande. [1]
Ejemplos importantes o comunes
- Ácido glicólico , HOCH 2 CO 2 H , precursor de lacas
- Ácidos hidroxipropiónicos , por ejemplo, CH 3 CH(OH)CO 2 H ( ácido láctico ), componente de la leche. quiral
- Ácidos hidroxibutíricos , CH 3 CH(OH)CH 2 CO 2 H ( ácido beta-hidroxibutírico ), compuesto de almacenamiento de carbono
- Ácido cítrico , HO 2 CC(OH)(CH 2 CO 2 H) 2 , compuesto transportador de energía y quelante de hierro
- Ácido salicílico , 2-HOC 6 H 4 CO 2 H , precursor de la aspirina
- Ácido ricinoleico (ácido 12-hidroxi-9- cis -octadecenoico)), un componente principal del aceite de semilla obtenido de la planta de ricino
- Aminoácidos comunes:
- Serina (ácido 2-amino-3-hidroxipropanoico), HOCH 2 CH(NH 2 )CO 2 H
- treonina
- Tirosina , 4−HOC 6 H 4 CH 2 CH (NH 2 ) CO 2 H
Subclases
Las clases de ácido hidroxicarboxílico se nombran según la ubicación del grupo hidroxi en la cadena de carbono en relación con el grupo carboxílico.
Ver también
Referencias
