Stroh's Ice Cream es una marca estadounidense de helados , fundada por la Stroh Brewery Company de Detroit . Los productos de Stroh's fueron fabricados y comercializados por Dean Foods , que había adquirido la marca en 2007. [1]
Stroh's Ice Cream es una marca regional que se distribuye principalmente en el Medio Oeste de los Estados Unidos . Solía ser propiedad de la empresa que lleva su nombre, Stroh Brewing Company, que tenía una gran presencia (y en algunos casos, como el área de Detroit, todavía la tiene) en esta región.
La Stroh Brewery Company, como muchos otros productores de alcohol en los Estados Unidos , se vio obligada a buscar formas de reestructurar su empresa con la llegada de la Prohibición en 1920. Con el cierre de los salones en todo el país, las heladerías aumentaron en popularidad como un nuevo lugar que el hombre medio podía frecuentar. Julius Stroh, el director de la Stroh's Brewery en ese momento, decidió convertir las instalaciones de elaboración de cerveza de su fábrica en Detroit para producir productos sin alcohol como near beer (cerveza con su alcohol extraído), cerveza de abedul , refrescos , productos de malta y hielo. También producía helados bajo la marca "Alaska". Al final de la prohibición en Estados Unidos en 1933, la operación de helados demostró ser lo suficientemente popular y rentable como para continuar junto con la operación de elaboración de cerveza. [2]
A principios de los años 1980, Stroh's construyó una nueva planta de producción de helados en Maple Street, en Detroit, justo al final de la calle de su cervecería principal, que fue demolida en 1985. Stroh's vendió la planta en 1989 como parte de la reestructuración corporativa de Stroh's. La Stroh Brewery Company vendió todas sus marcas a Pabst Brewing Company y a Miller Brewing Company en 1999 y puso fin a las operaciones de elaboración de cerveza. Stroh's Ice Cream estuvo a cargo de Melody Farms durante varios años, manteniendo siempre el nombre de Stroh's, hasta que la empresa fue comprada por Dean Foods en 2005. [3]
En 2019, Detroit Vineyards se hizo cargo de las instalaciones de Stroh cerca de Eastern Market. [4]