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Un sastre es una persona que confecciona o modifica ropa, particularmente ropa de hombre. [1] El Oxford English Dictionary fecha el término en el siglo XIII. [2]
Aunque la confección de ropa se remonta a la prehistoria , existen evidencias de sastrerías en la Antigua Grecia y Roma , así como de herramientas de sastrería como planchas y tijeras . [3] La profesión de sastre en Europa se formalizó en la Alta Edad Media mediante el establecimiento de gremios . Los gremios de sastres instituyeron un sistema de maestros , oficiales y aprendices . Los miembros del gremio establecieron reglas para limitar la competencia y establecer estándares de calidad. [4] En 1244, los miembros del gremio de sastres de Bolonia establecieron estatutos para regir su profesión y exigieron que cualquiera que trabajara como sastre se uniera al gremio. [5]
En Inglaterra, el Estatuto de los Artífices , aprobado en 1563, incluía la profesión de sastre [a] como uno de los oficios a los que sólo se podía acceder cumpliendo un período de aprendizaje, normalmente siete años. [6]
Una sastrería típica tendría un maestro, un capataz, varios oficiales y aprendices. Los aprendices, que a menudo comenzaban su formación cuando eran adolescentes y sus padres los contrataban con el maestro (por una tarifa), realizaban tareas domésticas como limpiar, manejar el fuego para calentar las planchas, hacer recados y combinar telas y adornos. A los aprendices también se les enseñaba la " postura del sastre ", es decir, sentarse con las piernas cruzadas sobre una tabla o banco elevado mientras cosían. [7] En aquella época, un establecimiento de sastrería generalmente consistía en una sala bien equipada en la que el maestro medía a los clientes. En salas contiguas se realizaban trabajos de corte, costura, ojales y acabados. [8] : 241-8
En Inglaterra, existían muchas asociaciones negativas con la profesión de sastrería. A los sastres a menudo se les llamaba "tijeras", "bodkins", "dedales", "jirones", "puntos" [ sic ] y "gansos" (en referencia al "ganso" o hierro del sastre). En las obras de William Shakespeare , al sastre se le llamaba "hilo", "dedal" y "trapo". Por reputación, generalmente se suponía que los sastres bebían en exceso y tenían tendencias afeminadas (probablemente debido a la visión de la costura como una actividad femenina). Se suponía que los sastres eran físicamente débiles y tenían una constitución delicada. Comúnmente se afirmaba que su dieta consistía en repollo. [b] En los cómics, eran retratados como cornudos o maridos dominados. Un dicho común en la época era "Nueve sastres hacen a un hombre". [7]
Al igual que con otros oficios artesanales, los sastres dependían de las "casas de llamadas", un club comercial en el que podían conseguir trabajadores. A veces, el maestro contrataba permanentemente a un oficial calificado asignado por la casa de guardia. Los maestros sastres que no cumplieran con las leyes sobre salarios u horarios podrían perder el acceso a las casas de llamadas, y los oficiales cuyo trabajo fuera reportado como deficiente podrían ser eliminados del libro de llamadas. [7] Muchos sastres quedaron prácticamente ciegos debido a las extensas horas de costura a mano con solo la luz de una vela para iluminar el trabajo. La demanda de sastrería alcanzó su punto máximo en el invierno y los sastres a menudo estaban desempleados durante varios meses durante el verano. [8] : 241-8
Durante el siglo XVIII, la profesión comenzó a virar hacia una producción especializada y a gran escala. El resultado fue una jerarquía de habilidades, con el nivel más prestigioso reservado para quienes cortaban la tela. Las "simples alcantarillas" se sitúan por debajo de las "cortadoras". Se respetaba más a quienes trabajaban en el taller de un maestro que a quienes trabajaban a destajo en su propia casa. Las tareas se volvieron más especializadas; a finales de siglo, una persona podría centrarse únicamente en cuellos y mangas. [7]
El sector fue uno de los primeros en Inglaterra en presentar conflictos laborales, con los sastres frecuentemente en huelga contra las largas jornadas de trabajo, los bajos salarios y el uso de trabajadores fuera del taller, como mujeres y niños. En general, las huelgas fracasaron; algunos participantes fueron encarcelados o transportados a Estados Unidos o Australia. Los disturbios finalmente influyeron en el Parlamento para establecer reglas sobre salarios, horarios y condiciones laborales en la industria de la sastrería. [7] Los sastres fueron uno de los primeros oficios en Inglaterra en formar un sindicato. [8] : 241-8
El censo británico de 1851 identificó 152.672 sastres, más que toda la industria ferroviaria de la época, y ese número aumentó a lo largo del siglo. [c] Para entonces, las condiciones de vida y de trabajo de muchos sastres se habían deteriorado, pero el oficio seguía siendo la cuarta profesión más importante de Londres. Un factor fue la creciente disponibilidad y popularidad de los "slops": ropa barata y confeccionada. [d] Otro fue un cambio de la gran mayoría de los sastres trabajando en talleres a la mayoría trabajando fuera de las tiendas de los empleadores. Los maestros sastres que dependían de trabajadores externos se ahorraron los costos de iluminación y calefacción, así como algunos suministros. En lugar de pagar a los capataces para que supervisaran el trabajo, los maestros multarían a los trabajadores externos por productos inferiores. El uso de trabajadores externos también liberó a los patrones de las limitaciones legales que dictaban horas y salarios. Los sastres que trabajaban fuera de los talleres comenzaron a utilizar a sus esposas y familiares en la fabricación de prendas, lo que aumentó su producción para maximizar sus ingresos. Algunos sastres subcontrataban aspectos del trabajo a trabajadores. El sistema de visitas domiciliarias fue abandonado. Cuando se derogó el Estatuto de los Artífices en 1814, abolió el requisito de aprendizaje y, por lo tanto, los sastres ya no podían controlar la admisión al oficio. Las huelgas de sastres de 1827 y 1834 estuvieron motivadas en gran medida por la oposición al empleo de mujeres como trabajadoras a domicilio. A diferencia de otras industrias, en las que los avances tecnológicos contribuyeron al declive de los oficios, los cambios en los métodos de trabajo en la industria de la sastrería que llevaron a su declive se produjeron varias décadas antes del desarrollo de la máquina de coser mecánica. [7]
La confección de chaquetas masculinas añadiendo capas inferiores de relleno se puso de moda en Europa en el siglo XIV. Con el paso de los años, se fueron acolchado áreas adicionales para proporcionar una estructura inferior que ayudara a que la prenda se ajustara perfectamente al cuerpo. En el siglo XIX, las prendas bien confeccionadas se adaptaban cuidadosamente al usuario con una estructura inferior de forma más sutil. Incluso con la llegada de las máquinas modernas, casi el 75 por ciento de la costura de un traje hecho a medida todavía se hace a mano. [9]
El trabajo más antiguo que se conserva sobre el corte por sastres proviene de España en 1580. Juan de Alcega , un sastre español del siglo XVI, publicó el Libro de Geometría, practica y traça ( Libro sobre geometría, práctica y patrones ) [e] que documentó métodos de diseño de patrones para lograr el uso más económico de la tela. Alcega ilustró 163 patrones a escala en 23 categorías de prendas de hombre y mujer. [10] : 2-3
Los maestros sastres utilizaron métodos patentados para crear sus patrones de ropa. [11] Hasta aproximadamente 1790, los patrones que se utilizarían para cortar se consideraban secretos comerciales de propiedad exclusiva de los maestros. A finales del siglo XVIII, estaban ampliamente disponibles publicaciones que no solo imprimían patrones sino que también daban instrucciones para el corte y el diseño. [8] : 438–9
Además de los patrones y las plantillas, algunos maestros sastres y cortadores utilizan el método de corte de la piedra del ojo : que es una forma a mano alzada de dibujar un patrón confiando en su ojo y experiencia en lugar de centrarse en los números. En lugar de usar un lápiz para dibujar el patrón, la roca del ojo generalmente usa tiza para marcar. [12] [10] : 7 [13]
Así como existen varios métodos de confección, también hay estilos que difieren según la región. Esto se debe a los diferentes climas y culturas del mundo, lo que provoca recortes en el comercio "al estilo de la casa".
La silueta de un traje de corte británico está influenciada por la sastrería militar, con cintura y hombros definidos. La imagen objetivo es la de un caballero de clase alta. [11]
El corte británico de sastrería se puede definir por varias formas de construcción interior. Dado que el Reino Unido tiene un clima más fresco que (por ejemplo) el Mediterráneo, el corte de los británicos es más pesado, con una influencia más militar. Este estilo de lienzo tiene 3 capas, un lienzo de lana o pelo de camello para el cuerpo, una pieza de pecho de crin para el área del pecho y una cúpula de franela para un volumen pronunciado más masculino . Los hombros de los británicos están más acolchados. Las telas utilizadas por los británicos oscilan entre 9 y 13 onzas debido al clima más frío. Este estilo de corte se puede atribuir a Henry Poole & Co y H. Huntsman & Sons . A los británicos también se les atribuye la creación de su popular marca registrada, el corte Drape , atribuido a Frederick Scholte, quien formó a los fundadores de Anderson & Sheppard .
Un traje de corte italiano ofrece una forma favorecedora con una confección suave, buscando la apariencia más atractiva para el usuario. Una chaqueta de traje en el norte de Italia suele tener un hombro cuadrado, mientras que en el sur de Italia se prefiere un hombro más natural. [11]
Al igual que el corte británico, el corte italiano se define por su construcción interior. Como Italia se encuentra en el sur de Europa y tiene un clima cálido, los sastres italianos desarrollaron un corte ligero y fresco para adaptarse a las condiciones. Lo que desarrollaron se llama corte italiano/europeo. Este corte es más ligero, con telas que van desde 7-9 oz. Esta forma de hacer lienzo tiene un rango de 1-2 capas, un lienzo con cuerpo de lino y un lienzo de crin claro. El hombro italiano es más natural y, a veces, tiene una "manga de camisa" con una cabeza acordonada. El corte también es más ajustado que el británico, con un aire más informal. Los sastres a los que se atribuyen estos cortes son Brioni y Rubinacci .
Los trajes a medida creados por un sastre italiano se llaman su misura . El coste medio de un traje su misura oscila entre 1.700 y 3.000 euros , aunque en las mejores sastrerías uno puede costar más de 5.000 euros . Un maestro sastre puede crear un traje en aproximadamente 40 horas. El número de sastres en Italia disminuye a un ritmo del 8 por ciento anual, con menos de 750 sastres en 2016. [14]
El corte americano de sastrería es una mezcla de las costumbres italiana y británica. El corte americano es más holgado y amplio, con hombro natural ligeramente acolchado. La sastrería americana suele consistir en confeccionar lienzos ligeros, donde sólo se utilizan el lienzo y la domette de franela. El corte más conocido desarrollado por los estadounidenses es el corte Ivy League . Los sastres a los que se les atribuye este corte permanecen en el anonimato. [15]
El Oxford English Dictionary afirma que la palabra "sastre" se empezó a utilizar por primera vez alrededor de la década de 1290 y, sin duda, en ese momento los gremios de sastres, así como los de comerciantes de telas y tejedores estaban bien establecidos en toda Europa.
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