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Gunnera tinctoria

Gunnera tinctoria , conocida como ruibarbo gigante , [2] el ruibarbo chileno o nalca , es una especie de planta con flores nativa del sur de Chile y zonas vecinas de Argentina. No está relacionada con el ruibarbo , ya que las dos plantas pertenecen a órdenes diferentes , pero parece similar desde la distancia y tiene usos culinarios similares. Es una planta perenne de hojas grandes que crece hasta más de dos metros de altura. Se ha introducido en muchas partes del mundo como planta ornamental . En algunos países, como Nueva Zelanda, el Reino Unido e Irlanda, se ha extendido desde los jardines y se está convirtiendo en una especie introducida de preocupación. Se conoce con los sinónimos : Gunnera chilensis Lam. y Gunnera scabra Ruiz & Pav.

Taxonomía

Fue descrita por primera vez en 1782 por Juan Ignacio Molina como Panke tinctoria , [1] [3] y fue transferida al género Gunnera en 1805 por Charles-François Brisseau de Mirbel . [4] [5]

Descripción

Gunnera tinctoria es una herbácea perenne gigante que forma matas. Las hojas pueden crecer hasta 2,5  m de ancho, son cordadas y palmadas con márgenes de hasta 9 lóbulos. [6] Los tallos están cubiertos de numerosas espigas. Tiene espigas erectas de inflorescencias en forma de cono (hasta 1  m) desde la primavera hasta principios del verano, con pequeñas flores. El fruto es de color naranja. Se estima que el número de semillas va desde 80.000 por inflorescencia hasta 250.000 por planta.

Gunnera tinctoria floreciendo en la costa de la isla de Chiloé , Chile

Hábitat

Arroyo y bordes de caminos. [6]

Usos

En su Chile natal, donde se le llama nalca o pangue , se utiliza de forma similar al ruibarbo europeo: después de pelarlos, los tallos se comen frescos o cocidos en mermelada o cordial. [7] Las hojas se utilizan en la preparación del plato tradicional chileno curanto . Las raíces también se utilizan tradicionalmente para curtir cuero y como tinte negro. [8]

Como especie invasora

En algunas partes de Nueva Zelanda, el ruibarbo chileno se ha convertido en una planta plaga reconocida; en Taranaki , en la costa occidental de la Isla Norte , se ha extendido a zonas ribereñas y lechos de ríos, acantilados costeros y márgenes de bosques, [9] colocando así a la especie en el Acuerdo Nacional de Plantas Plaga . Según las secciones 52 y 53 de la Ley de Bioseguridad , es un delito en Nueva Zelanda propagar, distribuir, esparcir, vender u ofrecer de otro modo para posesión a sabiendas. [10] En Gran Bretaña , la especie fue popular entre los jardineros durante décadas, pero se estableció bastante bien, y a veces fue problemática, en los distritos occidentales, y parecía estar extendiéndose. [11] En el oeste de Irlanda , G. tinctoria es una especie invasora importante, [12] en particular en la isla Achill y en la península de Corraun , en el condado de Mayo . Sus grandes hojas crean una sombra densa, impidiendo que otras especies germinen o crezcan.

El ruibarbo chileno está clasificado en la Unión Europea como una especie invasora de interés para la Unión, y es ilegal importarlo, cultivarlo o venderlo dentro de la UE. [13]

En el Reino Unido , la planta fue clasificada como especie invasora en el Anexo 9 de la Ley de Vida Silvestre y Campo de 1981. Si bien su cultivo privado siguió siendo legal, se ilegalizó permitir que la especie se propagara fuera de los límites de la propiedad o sembrarla deliberadamente en otro lugar. [14]

Ruibarbo chileno a la venta en una calle de Puerto Varas .
Gunnera tinctoria - MHNT

Especies similares

Una especie similar es Gunnera manicata (ruibarbo gigante brasileño). Esta especie también puede ser invasora.

En la cultura popular

En octubre de 2019, en las redes sociales chilenas comenzaron a circular fotos de un vendedor de productos agrícolas de Puerto Montt que se vestía con hojas de nalca bajo el nombre de "Nalcaman". [15] Debido a que estas fotos se compartieron casi al mismo tiempo que el comienzo de las protestas chilenas de 2019-20 , Nalcaman se ha convertido desde entonces en un elemento de la iconografía que rodea las protestas antigubernamentales de Chile. [16]

En la isla de Chiloé , Chile

Notas

Referencias

  1. ^ ab "Gunnera tinctoria (Molina) Mirb. | Plantas del mundo en línea | Kew Science". Plantas del mundo en línea . Consultado el 10 de febrero de 2022 .
  2. ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
  3. ^ Molina, GI (1782), Saggio sulla Storia Naturale del Chili del Signor Abate Giovanni Ignazio Molina, Bolonia, p. 143
  4. ^ "Plantas vasculares: Gunneria tinctoria". biology.org.au . Consultado el 10 de febrero de 2022 .
  5. ^ Mirbel, CFB de (1805), Histoire Naturelle, Générale et Particulaire, des Plantes Edn. 2, 10: 141  
  6. ^ ab Parnell, J. y Curtis, T. 2012. Una flora irlandesa de Webb Cork University Press ISBN 978-185918-4783 
  7. ^ "Nalca". Atlas del sabor . Consultado el 6 de mayo de 2023 .
  8. ^ Charles Darwin. "Capítulo XIII — Islas Chiloé y Chonos". El viaje del Beagle . Los habitantes comen los tallos, que son subácidos, y curten el cuero con las raíces, y preparan un tinte negro con ellas.
  9. ^ Problemas gigantescos para Taranaki Archivado el 19 de octubre de 2007 en Wayback Machine ; especialmente las imágenes de Gunnera tinctoria en los acantilados marinos (p. 17)
  10. ^ Departamento de Conservación 2005, pág. 3
  11. ^ Anónimo. "Ruibarbo gigante, Gunnera tinctoria". Información sobre especies de la NNSS . Secretaría de especies no autóctonas de Gran Bretaña . Consultado el 1 de mayo de 2017 .
  12. ^ ab Guiry, MD, John, DM, Rindi, F y McCarthy, TK (eds) 2007. New Survey of Clare Island 6: The Freshwater and Terrestrial Algae. Real Academia Irlandesa. ISBN 978-1-904890-31-7 
  13. ^ Anónimo. «Lista de especies exóticas invasoras preocupantes para la Unión». Comisión Europea . Consultado el 18 de junio de 2019 .
  14. ^ "Eliminación de Gunnera | Environet". Especialistas en plantas invasoras y nudos japoneses | Environet UK . Consultado el 24 de agosto de 2023 .
  15. ^ 24horas.cl. "Nalcaman: El nuevo superhéroe de Puerto Montt que encantó a las redes sociales" 24horas.cl , Santiago, 4 de octubre de 2019. Recuperado el 10 de febrero de 2020.
  16. ^ La Clínica. "Fotos épicas: Todos los superhéroes que han aparecido en las protestas en Chile" La Clínica , Santiago, 6 de noviembre de 2019. Recuperado el 10 de febrero de 2020.

Lectura adicional

Enlaces externos