Una guarnición , a veces denominada guarnición , guarnición o simplemente guarnición , es un alimento que acompaña al plato principal o plato principal de una comida . [1]
Guarniciones como ensalada , patatas y pan se utilizan habitualmente con los platos principales en muchos países del mundo occidental. El arroz y el cuscús se han vuelto muy populares en toda Europa, especialmente en ocasiones formales (el cuscús aparece más comúnmente en cenas con platos del Medio Oriente).
Cuando se utiliza como adjetivo que califica el nombre de un plato, el término "guarnición" generalmente se refiere a una porción más pequeña servida como guarnición, en lugar de una porción más grande del tamaño de un plato principal. Por ejemplo, una "ensalada de acompañamiento" generalmente se sirve en un tazón o plato de ensalada pequeño, a diferencia de una ensalada principal del tamaño de un plato grande .
Una comida típica estadounidense con un plato principal a base de carne puede incluir una guarnición de verduras, a veces en forma de ensalada, y una guarnición de almidón , como pan, patatas, arroz, pasta y patatas fritas.
Algunas guarniciones comunes incluyen:
Algunos restaurantes ofrecen una selección limitada de guarniciones que se incluyen en el precio del plato principal como comida combinada. Por el contrario, a veces las guarniciones se piden por separado del menú a la carta . El término puede implicar o no que el plato sólo se puede pedir con otros alimentos. [ cita necesaria ]
Las papas fritas son un acompañamiento común que se sirve en los restaurantes de comida rápida y otros restaurantes de cocina estadounidense . En respuesta a las críticas sobre el alto contenido de grasas y calorías de las patatas fritas, algunas cadenas de comida rápida ofrecen otras guarniciones, como ensaladas, como sustitutos de las patatas fritas estándar en sus comidas combinadas.
La frase relacionada al lado puede ser sinónimo de "guarnición", como en "papas fritas al lado", o puede referirse a una salsa o condimento complementario servido en un plato separado . Por ejemplo, un comensal puede solicitar que le sirvan una ensalada con su aderezo "al lado".
