Ribes cereum es una especie de grosella conocida con los nombres comunes de grosella de cera [3] y grosella india ; [4] la variedad pedicellare se conoce como grosella de whisky . La especie es nativa del oeste de América del Norte.
Ribes cereum es un arbusto extendido o erecto que crece entre 20 centímetros (8 pulgadas) y 2 metros ( 6+1 ⁄ 2 pies) de altura. [5] Los tallos son peludos, a menudo muy glandulares, y carecen de espinas y pinchos. Las hojas de color verde grisáceo son algo redondeadas y divididas en lóbulos poco profundos [4] que están dentados a lo largo de los bordes. Las hojas son lampiñas a bastante peludas y generalmente tachonadas con glándulas de resina visibles, particularmente alrededor de los bordes. La inflorescencia es un racimo agrupadode 2 a 9 flores. La pequeña flor es tubular con los sépalos de color blanco a rosado que se curvan abiertos en las puntas para formar una estructura similar a una corola. En el interior hay diminutos pétalos blancos o rosáceos, cinco estambres y dos estilos verdes que sobresalen. El fruto es una baya de color rojo anaranjado bastante insípida [4] de hasta1 cm ( 3 ⁄ 8 pulgadas) de ancho, con un remanente de flor seca característicamente largo en el extremo. [5]
La planta es aromática, con un olor picante. [5] Los pelos en gran parte de la planta pueden contribuir a un olor parecido al de la carroña. [4]
La especie es originaria del oeste de América del Norte, incluida Columbia Británica , Alberta y gran parte del oeste de los Estados Unidos, desde Washington , Oregón y California hasta el este de las Dakotas occidentales y el Panhandle de Oklahoma . [6]
Crece en varios tipos de hábitat, incluidos bosques de montaña en climas alpinos , artemisas y bosques. Puede crecer en muchos tipos de suelos, incluidos suelos arenosos y suelos hechos de sustratos arcillosos, suelos serpentinos y lechos de lava . [7]
Las bayas son una fuente importante de alimento para los ciervos [4] y son consumidas por otros animales. [8]
Algunas tribus nativas americanas comían las bayas. [9] El pueblo Zuni come las bayas de la variedad pedicellare , así como las hojas con grasa de cordero o grasa de ciervo cruda. [10]
Una guía de campo informa que las bayas son algo tóxicas y pueden tener un sabor desagradable. [11] Comer demasiadas puede causar una sensación de ardor en la garganta. [4] Una fuente dice que son buenas cuando están maduras y se pueden utilizar para hacer mermeladas o rellenos de tartas. [9]
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