El gizdodo es un manjar yoruba elaborado con molleja y dodo ( plátano ); es un plato de acompañamiento que se come en casa o en ocasiones especiales. [1] [2]
Descripción general
La combinación se hace a base de plátano, molleja de pollo, especias, cebolla, ají morrón y rodo (pimiento habanero), entre otros. También se le puede agregar zanahoria . [3] [4]
El plátano y la molleja se fríen por separado en una sartén; después, ambos se agregan a la salsa hecha con los ingredientes restantes ( cebolla picada , pimiento en rodajas, especias, cubos Maggi y otros ingredientes). El gizdodo se puede servir solo o comer con arroz o espaguetis . [5] [6]
Véase también
Referencias
- ^ "Receta de Gizdodo | Shoprite Nigeria". www.shoprite.com.ng . Archivado desde el original el 20 de octubre de 2016. Consultado el 23 de junio de 2022 .
- ^ "Cómeme: cómo hacer Gizdodo - The Whistler Newspaper". thewhistler.ng . Consultado el 23 de junio de 2022 .
- ^ "Receta GL: Gizdodo y Zobo". The Guardian Nigeria News - Noticias de Nigeria y el mundo . 2016-06-11 . Consultado el 2022-06-23 .
- ^ Onyeakagbu, Adaobi (4 de julio de 2018). "Prueba esta sencilla receta de molleja y dodo". Pulse Nigeria . Consultado el 23 de junio de 2022 .
- ^ para #OunjeAladun, Omolabake (1 de octubre de 2020). "Kebab de Molleja de Plátano". Ounje Aladún . Consultado el 23 de junio de 2022 .
- ^ Lete, Nky Lily (11 de agosto de 2013). "Receta de mollejas de dodo/gizdodo (mollejas y plátanos)". Nigerian Food TV . Consultado el 23 de junio de 2022 .
