Pliegues gástricos

Los pliegues gástricos (o rugas gástricas ) son secciones enrolladas de tejido que existen en las capas mucosa y submucosa del estómago . ^[1] Proporcionan elasticidad al permitir que el estómago se expanda cuando ingresa un bolo . Estos pliegues se estiran hacia afuera mediante la acción de los mecanorreceptores , que responden al aumento de la presión . ^[2] Esto permite que el estómago se expanda, aumentando así el volumen del estómago sin aumentar la presión. ^[2] También proporcionan al estómago una mayor superficie para la absorción de nutrientes durante la digestión . ^[2] Los pliegues gástricos pueden verse durante la esofagogastroduodenoscopia o en estudios radiológicos . ^[3]^[4]

Capas

Los pliegues gástricos constan de dos capas:

Capa mucosa: esta capa libera el ácido estomacal . Es la capa más interna del estómago. ^[5] Se ve afectada por la hormona histamina , que le indica que libere ácido clorhídrico (HCl).

Capa submucosa: esta capa está formada por diferentes vasos y nervios , neuronas ganglionares y tejido adiposo . Es la segunda capa del estómago y sostiene la mucosa. ^[6]

Importancia clínica

El engrosamiento de los pliegues gástricos se puede observar mediante endoscopia o radiografía y puede ayudar en el diagnóstico diferencial de muchos procesos patológicos, entre ellos: ^[3]

Gastritis: Los pliegues se vuelven muy gruesos debido a la inflamación . ^[7]
Enfermedad ulcerosa péptica: Las úlceras provocan rupturas en la mucosa y causan erosión de la submucosa.
Síndrome de Zollinger-Ellison: Los niveles de gastrina aumentan debido a los tumores , que provocan un aumento en el tamaño del pliegue gástrico. ^[7]
Enfermedad de Ménétrier: Las fosas mucosas se encuentran en exceso provocando engrosamiento de los pliegues. ^[7]
Carcinoma
Infección por Helicobacter pylori: Provoca inflamación de los pliegues.
Sífilis gástrica ^[8]
Citomegalovirus: La mucosa cambia de forma provocando agrandamiento de las arrugas. ^[9]
Sarcoidosis: Provoca engrosamiento de los pliegues.

Referencias

^ David., Shier (2009). Fundamentos de anatomía y fisiología humana de Hole . Butler, Jackie., Lewis, Ricki. (10.ª ed.). Boston: McGraw-Hill Higher Education. pág. 421. ISBN. 978-0077221355.OCLC 171614173 .
^ abc Michelle., McGuire (2013). Ciencias nutricionales: desde los fundamentos hasta la alimentación . Beerman, Kathy A. (3.ª ed.). Belmont, CA: Wadsworth, Cengage Learning. pág. 90. ISBN 978-0840058201.OCLC 786272310 .
^ ab L., Eisenberg, Ronald (2003). Radiología gastrointestinal: un enfoque basado en patrones (4.ª ed.). Filadelfia: Lippincott Williams & Wilkins. págs. 223–236. ISBN 978-0781737067.OCLC 49550593 .{{cite book}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
^ "El estómago y su papel en la digestión". www.laparoscopic.md . Consultado el 14 de noviembre de 2017 .
^ Taylor, Tim. "Estómago". InnerBody . Consultado el 13 de noviembre de 2017 .
^ "Estómago". BioNet . Consultado el 13 de noviembre de 2017 .
^ abc «Gastritis hipertrófica gigante - NORD (Organización Nacional de Enfermedades Raras)». NORD (Organización Nacional de Enfermedades Raras) . Consultado el 9 de diciembre de 2017 .
^ Butz, William; Watts, John; Rosales-Qiuntana, Sergio; Hicklin, Martin (1975). "Gastritis erosiva como manifestación de sífilis secundaria" (PDF) . American Journal of Clinical Pathology . 63 (6): 895–900. doi :10.1093/ajcp/63.6.895. PMID 1096590 . Consultado el 9 de diciembre de 2017 .
^ Dughera, Francesca; Baño, Sara. "Síndrome de Cronkhite-Canadá". flipper.diff.org . Consultado el 9 de diciembre de 2017 .