El pinzón es un patrón de coloración del ganado que se da en muchas razas no relacionadas. Consiste en una raya blanca o pálida a lo largo de la columna vertebral. Puede unirse a una cabeza blanca, como en el ganado Hereford , continuar sobre la cola, como en el ganado Gloucester y Pinzgau , o puede formar parte de otro patrón de color lateral , por ejemplo en el ganado Randall Lineback , English Longhorn , Texas Longhorn , Speckle Park y Irish Moiled . En algunas razas, como el ganado Jersey y Heck, el pinzón se da principalmente en los machos, formando una raya de color crema o blanca a lo largo de la columna vertebral de un animal de color negro-marrón.
Se dice que el ganado con pinzones tiene el dorso de pinzón o pinzón dorsal . [1]