En biología molecular , las fosfotransferasas son proteínas de la familia de enzimas transferasas ( número EC 2.7) que catalizan ciertas reacciones químicas . La forma general de las reacciones de fosforilación que catalizan es:
Donde P es un grupo fosfato y A y B son las moléculas donadoras y aceptoras, respectivamente.
Las fosfotransferasas generalmente se clasifican según la molécula aceptora. [1]
El sistema de fosfotransferasa (PTS) es un sistema complejo de translocación de grupos presente en muchas bacterias. El PTS transporta azúcares (como glucosa , manosa y manitol ) al interior de la célula. El primer paso de esta reacción es la fosforilación del sustrato a través de la fosfotransferasa durante el transporte. En el caso de la glucosa, el producto de esta fosforilación es la glucosa-6-fosfato (Glc-6P). Debido a la carga negativa del fosfato, esta Glc-6P ya no puede salir libremente de la célula. Esta es la primera reacción de la glucólisis , que degrada el azúcar a piruvato .
