El nombre del género Calendula es un diminutivo latino moderno de calendae , que significa "pequeño calendario", "pequeño reloj" o posiblemente "pequeño reloj meteorológico". [5] El nombre común "caléndula" [5] hace referencia a la Virgen María . El miembro del género más comúnmente cultivado y utilizado es Calendula officinalis , la caléndula. Los productos cosméticos y a base de hierbas populares llamados "Caléndula" invariablemente derivan de C. officinalis .
Usos
Historia
La caléndula no era una hierba medicinal importante, pero se usaba en tiempos históricos para los dolores de cabeza, los ojos rojos, la fiebre y los dolores de muelas. Todavía en el siglo XVII, Nicholas Culpeper afirmaba que la caléndula beneficiaba al corazón, pero no se la consideraba una medicina especialmente eficaz. [6]
En tiempos históricos, la caléndula se usaba más con fines mágicos que medicinales. Una poción del siglo XVI que contenía caléndula afirmaba revelar hadas . Una mujer soltera con dos pretendientes tomaría una mezcla de caléndula en polvo , mejorana , ajenjo y tomillo cocidos a fuego lento en miel y vino blanco y utilizado como ungüento en un ritual para revelar su verdadera pareja. [6]
Los antiguos romanos y griegos usaban la caléndula dorada en muchos rituales y ceremonias, a veces usando coronas o guirnaldas hechas con sus flores. Uno de sus apodos es "El oro de María", en referencia al uso de las flores en los primeros eventos cristianos en algunos países. Las flores de caléndula son flores sagradas en la India y se han utilizado para decorar las estatuas de deidades hindúes desde la antigüedad. [7]
Sin embargo, el uso más común en tiempos históricos fue el culinario, y la planta se utilizaba tanto por su color como por su sabor. Se utilizaban para hacer bolas de masa , vino , avena y pudines . En la cocina inglesa, la caléndula se cocinaba a menudo en la misma olla con espinacas o se usaba para dar sabor a aves guisadas. Según el inglés del siglo XVI John Gerard , toda sopa adecuada de la cocina holandesa de su época incluiría pétalos de caléndula . [6]
Culinario
También conocido como "azafrán del pobre", [8] los pétalos son comestibles y se pueden usar frescos en ensaladas o secos y usados para colorear queso o como sustituto del azafrán . [9] Las caléndulas tienen un sabor ligeramente dulce que es ligeramente amargo y, a medida que se seca, estos sabores se vuelven más intensos. [10] Puede usarse para agregar color a sopas, guisos, platos de aves, natillas y licores. [6]
El nombre común de Calendula officinalis en Gran Bretaña es "caléndula", llamado así por su uso en caldos y sopas . [11]
Tintes
El tinte se puede extraer de la flor y producir tonos miel, naranjas dorados, marrones claros y amarillos vibrantes. [12]
El aceite de caléndula officinalis todavía se usa con fines medicinales como antiinflamatorio y remedio para curar heridas. [15] Los ungüentos de caléndula son productos para la piel disponibles para su uso en cortes menores, quemaduras e irritación de la piel; [16] la evidencia de su efectividad es débil. [16] [17]
Los estudios farmacológicos de plantas han sugerido que los extractos de caléndula tienen propiedades antivirales, antigenotóxicas y antiinflamatorias in vitro . [18] En herboristería , la caléndula en suspensión o en tintura se usa tópicamente para tratar el acné , reducir la inflamación, controlar el sangrado y calmar el tejido irritado. [19] [20]
La evidencia limitada indica que la crema o ungüento de caléndula es eficaz en el tratamiento de la dermatitis por radiación . [21] [22] La aplicación tópica de ungüento de C. officinalis ha ayudado a prevenir la dermatitis y el dolor; reduciendo así la tasa de incidencia de tratamientos de radiación omitidos en ensayos aleatorios . [20]
La caléndula se ha utilizado tradicionalmente para los calambres abdominales y el estreñimiento. [23] En experimentos con yeyuno de conejo , se demostró que el extracto acuoso-etanólico de flores de C. officinalis tiene efectos espasmolíticos y espasmogénicos, proporcionando así una justificación científica para este uso tradicional. [23] Un extracto acuoso de C. officinalis obtenido mediante un nuevo método de extracción ha demostrado actividad antitumoral (citotóxica) y propiedades inmunomoduladoras (activación de linfocitos) in vitro , así como actividad antitumoral en ratones. [18]
Se sabe que las plantas de caléndula causan reacciones alérgicas [24] [25] y deben evitarse durante el embarazo. [24]
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enlaces externos
Flora Europaea: Caléndula
Red de información sobre recursos de germoplasma: caléndula
