Las flavanonas , un tipo de flavonoides , son varias cetonas aromáticas e incoloras derivadas de las flavonas que a menudo se encuentran en las plantas como glucósidos . [1] [2]
La enzima chalcona isomerasa utiliza un compuesto similar a la chalcona para producir una flavanona.
La flavanona 4-reductasa es una enzima que utiliza (2 S ) -flavan-4-ol y NADP + para producir (2 S )-flavanona, NADPH y H + .
Existen numerosos métodos para la síntesis química y bioquímica enantioselectiva de flavanonas y compuestos relacionados. [3]
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