El ferulato de sodio , la sal sódica del ácido ferúlico , es un compuesto utilizado en la medicina tradicional china que se cree que es útil para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y para prevenir la trombosis , aunque no hay evidencia clínica de alta calidad de tales efectos. Se encuentra en la raíz de Angelica sinensis . En 2005, se encontraba bajo investigación clínica preliminar en China. [1] El ácido ferúlico también se puede extraer de la raíz de la hierba china Ligusticum chuanxiong . [2]
Kraft Foods patentó el uso de ferulato de sodio para enmascarar el regusto del edulcorante artificial acesulfamo de potasio . [3]