Farris es una marca de agua mineral producida en Larvik . Es el agua embotellada más antigua y más vendida de Noruega . Se ha mencionado en la literatura que tiene efectos positivos para la salud. [1] [2] [3]
El producto surgió como un derivado de los Spas de Vestfold cuando las curas minerales se hicieron populares en Noruega en la segunda mitad del siglo XIX. En 1875, el Dr. JCHolm, médico y pionero de los balnearios , descubrió un manantial rico en minerales cerca del río Farriselva. [4] Esto llevó al establecimiento de Larvik Bad (originalmente Laurvig Bad ) en 1880, un balneario mineral donde uno de los tratamientos ofrecidos era beber agua mineralizada. Larvik Bad se hizo muy popular y tenía capacidad para 300 invitados: entre los invitados se encontraba la autora noruega y premio Nobel Bjørnstjerne Bjørnson . [5]
En colaboración con Larvik Bad, la cervecería local Vestfold bryggeri empezó a embotellar agua mineral bajo la marca "Salus". El embotellado comenzó el 16 de agosto de 1907, lo que la convierte en la marca de agua mineral más antigua de Noruega. En 1912 se inició una nueva fábrica, obra de los arquitectos Christian Morgenstierne y Arne Eide. Se amplió en 1915, el mismo año en que se trasladó la producción al nuevo emplazamiento. El edificio se amplió nuevamente en 1980 y sigue siendo la instalación embotelladora de Farris. En 1915 también se cambió la marca a "Farris". [6] Según Thomson Financial , "Farris ha llegado a simbolizar el 'agua mineral con gas noruega', parece tener un dominio virtual en este sector con otras marcas locales simplemente demasiado pequeñas para justificar cualquier actividad de promoción fuerte para tratar de romper este dominio. " [7] Tiene un porcentaje de mercado del 71% en Noruega. [8]
Aunque existe la idea errónea de que el agua proviene del lago Farris , el manantial y la empresa embotelladora Farris se encuentran en el fondo de Bøkeskogen. Bøkeskogen es una colina boscosa que (junto con la ciudad de Larvik al sur de la colina) separa entre Farris y Skagerrak . El agua mineral Farris se origina a partir del agua de lluvia que cae sobre esta colina. El agua se filtra lentamente a través del material de morrena glacial depositado y llega al manantial entre 15 y 20 años después, fuertemente mineralizada. [9] En 1988 se descubrió un nuevo manantial, de 21 metros de profundidad, y este nuevo manantial es la fuente actual de agua mineral.
Desde que se descubrió el primer manantial en 1875, está indicado para tratar la gota , entre otros. [1] JCHolm lo recomendó como cura para enfermedades tan diversas como el reumatismo , los cálculos renales y el catarro . [2] El poeta Robert Herring también afirmó que Farris elimina el ácido úrico de las arterias del cuerpo . [3]
Farris ha estado conectado con la familia real noruega de varias maneras. El manantial original recibió, con permiso de la corte real, el nombre del rey Haakon VII como Kong Haakons kilde y un manantial gemelo de la misma fuente también recibió el nombre de la reina Maud . La nueva fuente descubierta en 1988 se llama Kong Olav Vs kilde en honor a Olav V de Noruega . Farris era una de las pocas marcas que contaba con una autorización real mientras aún existía en Noruega. Todavía existe un acuerdo entre Farris y la Corte Real de que Farris debe ser entregado libremente al rey dondequiera que esté. Durante la ocupación alemana de Noruega en la Segunda Guerra Mundial, a Farris se le prohibió utilizar el nombre Kong Haakons kilde en marketing, ya que se consideraba propaganda para el rey exiliado. [10]
Las cervecerías Ringnes poseen los derechos de la marca Farris. Los productos de la marca Farris son agua mineral con gas que también viene en varios sabores. El volumen de producción anual es de unos 40 millones de litros. [11]
La nueva botella de vidrio azul (0,33 l) que se lanzó en 2001 ganó el "Premio de Honor a la Excelencia en Diseño" del Consejo Noruego de Diseño . [12]