La fábrica de mantequilla de Kingaroy es una antigua fábrica de mantequilla declarada patrimonio histórico y se encuentra en el n.º 67 de William Street, Kingaroy , región de South Burnett , Queensland , Australia. Fue diseñada por Waugh y Josephson y construida en 1926. Se incorporó al Registro del Patrimonio de Queensland el 9 de noviembre de 2012. [1]
La fábrica de mantequilla Kingaroy, un gran edificio revestido de madera ubicado en William Street, Kingaroy, fue construida por los contratistas Waugh y Josephson en 1926, reemplazando una fábrica anterior establecida en 1907, en nombre de la Maryborough Co-operative Dairy Company. [1]
Desde finales del siglo XIX, una serie de factores críticos permitieron la expansión de la industria lechera hasta convertirse en una de las principales industrias primarias de Queensland en el período de entreguerras. Entre ellos se incluyen: la reanudación y recompra de tierras por parte del gobierno a los pastores con el fin de realizar una selección agrícola; la introducción de separadores de nata mecánicos en la década de 1880; las pruebas de Babcock para medir con precisión el contenido de nata en la leche; la Ley de fomento de la carne y los productos lácteos de 1893, que preveía préstamos gubernamentales para construir fábricas de mantequilla y queso; y el uso por parte del Departamento de Agricultura y Ganadería de una "lechería itinerante" para demostrar técnicas y equipos a posibles productores lecheros de todo Queensland. En este período también se introdujeron pasturas sembradas como paspalum y pasto Rhodes y el cultivo de forrajes para mejorar la producción de leche y proporcionar alimento adecuado durante los meses menos productivos del invierno. [1]
Una infraestructura de transporte eficaz era esencial para que los productos lácteos llegaran a los mercados deseados. La ampliación de la red ferroviaria rural de Queensland permitió un transporte más eficiente de los productos lácteos, lo que facilitó el establecimiento de fábricas locales de mantequilla y queso cerca de las líneas ferroviarias. El primer envío de mantequilla a Gran Bretaña se produjo en 1895 y, a partir de 1903, la subvención gubernamental de un servicio de envío quincenal al Reino Unido mejoró la capacidad de exportación de mantequilla de Queensland. [1]
La llegada del ramal ferroviario de Kilkivan a la "estación de 56 millas" en 1904 fue el impulso para el establecimiento del municipio de Kingaroy y un catalizador para la rápida expansión de la producción lechera en el distrito circundante, entonces una industria emergente pero de escala relativamente pequeña en South Burnett . A los dos años de su apertura, la estación de tren de Kingaroy enviaba 10 toneladas largas (10 t) de crema semanalmente a Maryborough, mientras que algunos granjeros también enviaban crema a Nanango . [1]
A principios del siglo XX, las cooperativas, en las que grupos de productores locales se unían para establecer fábricas, se estaban convirtiendo en la forma dominante de propiedad de las fábricas de queso y mantequilla, un patrón que definió la industria láctea de Queensland durante gran parte del siglo XX. La Maryborough Co-operative Dairy Company (MCDC) producía mantequilla y hielo en su fábrica de Maryborough desde febrero de 1901, y la decisión de formar una cooperativa se tomó en 1898. Durante 1905, un grupo de productores lecheros locales de Kingaroy se reunió con los directores de la MCDC y presionó para el establecimiento de una fábrica sucursal en Kingaroy. Los directores de la empresa llegaron a un acuerdo para construir una fábrica a principios de 1906, con 1525 acciones de la empresa asignadas a los productores lecheros y otros accionistas del distrito de Kingaroy. Los representantes de la empresa seleccionaron un sitio en junio de ese año a lo largo de la línea ferroviaria en las afueras del norte de Kingaroy. El propietario de la propiedad, Tom Reen, donó un acre para la fábrica y la empresa compró diecinueve acres más a £ 10 por acre. En octubre, la construcción del edificio, una vía de ferrocarril y un pozo de 12.000 galones imperiales (55.000 L; 14.000 galones estadounidenses) había comenzado, y la fábrica comenzó a producir mantequilla en marzo de 1907. [1]
La fábrica de mantequilla de Kingaroy pronto se convirtió en un componente esencial de las operaciones del MCDC, lo que reflejaba la idoneidad y la productividad del distrito de South Burnett para la producción lechera. El informe semestral de 1913 del MCDC señaló que se habían producido 465.887 libras (211.323 kg) (211.766,8 kilogramos (466.866 lb)) de mantequilla en Kingaroy en la primera mitad del año, casi el doble que en Maryborough y casi 100.000 libras (45.000 kg) más que en Biggenden (construida por el MCDC en 1911). El MCDC también abrió fábricas en Mundubbera (1916) y Wondai (1931). A lo largo de su historia, la fábrica de mantequilla de Kingaroy fue la mayor productora de las cinco fábricas del MCDC. En 1929, el distrito de Wide Bay, en el que se incluía South Burnett, era el segundo en producción de leche de Queensland, después del distrito de Moreton. [1]
En mayo de 1925, los directores de la MCDC visitaron Kingaroy para anunciar los planes de construir una nueva fábrica con maquinaria moderna. Con un coste estimado de entre 18.000 y 20.000 libras esterlinas , procedentes de las ganancias de la manteca, los accionistas locales expresaron su descontento con este acuerdo, ya que la decisión se había tomado sin consultarles. Los directores de la empresa argumentaron que la nueva fábrica aumentaría la productividad y aumentaría los ingresos a los proveedores. Aunque algunos accionistas manifestaron sus intenciones de separarse de la empresa antes y después del anuncio de la nueva fábrica, esto finalmente no ocurrió y la construcción prosiguió. [1]
El edificio fue construido por los contratistas de Brisbane Waugh and Josephson, con un coste final de 47.000 libras esterlinas , más del doble del presupuesto original. La construcción del edificio no se licitó y una investigación posterior sobre comisiones secretas en la industria láctea implicó al exdirector de la Maryborough Co-operative Dairy Company, WA Shultz, en recibir pagos de Waugh and Josephson por la adjudicación del contrato. [1]
La nueva fábrica fue inaugurada oficialmente el 7 de octubre de 1926 por William Forgan Smith , Ministro de Agricultura y Ganadería. La fábrica fue abierta para inspección y se erigió una carpa en el terreno de la fábrica, ante la asistencia de una gran multitud. [1]
La construcción de la nueva fábrica de Kingaroy se produjo durante un período de modernización para los fabricantes de mantequilla. A finales de la década de 1920, la mayoría de las fábricas de mantequilla de Queensland habían sido remodeladas o eran edificios nuevos de ladrillo y hormigón, que reemplazaban las estructuras de madera anteriores. El énfasis en producir mantequilla de alta calidad hizo necesario contar con más mantequeras dentro de las fábricas para mantener la producción, ya que las temperaturas más bajas requeridas significaban que las mantequeras giraban durante más tiempo que antes. Además de modernizar los edificios y el equipo, se prestó mayor atención a garantizar que la mantequilla fuera de alta calidad, mediante una clasificación más estricta y empleando procesos de pasteurización y neutralización. Cada vez había más personal capacitado trabajando en las fábricas. [1]
La fabricación de mantequilla seguía un proceso bastante típico en las fábricas de todo Queensland. Una vez que se recibían las latas de crema en un muelle de carga y se pesaban, se probaba la crema para determinar su clasificación (selección, 2.ª o 3.ª), antes de vaciar las latas en cubas y limpiarlas para devolverlas al proveedor. Luego, la crema se pasteurizaba, se enfriaba y se bombeaba a cubas de almacenamiento, antes de enviarla a las mantequeras. La mantequilla resultante se refrigeraba, se empaquetaba en cajas de mantequilla y se enviaba por ferrocarril para su exportación o distribución en los mercados locales. [1]
Para conservar la mantequilla durante el almacenamiento y el transporte, la producción de hielo era un componente necesario de las operaciones. Este proceso se llevaba a cabo en Kingaroy en un pequeño edificio de madera adyacente al edificio principal. Además de las necesidades de la fábrica, el hielo también se vendía para otros usos comerciales y domésticos. [1]
En los años posteriores a la construcción de la nueva fábrica, la producción de mantequilla aumentó notablemente, de 50 toneladas largas (51 t) por semana durante 1926-1927, a 98 toneladas largas (100 t) por semana durante 1928-1929. La fábrica alcanzó su producción semanal máxima de 99 toneladas largas (101 t) y 12 cwt durante 1929-1930, entonces un récord para la producción de mantequilla de Queensland. En 1931, fue la fábrica de mantequilla más grande de Queensland en términos de producción, una época en la que cerca de 1000 proveedores vendían nata a la fábrica. En 1932-33, Kingaroy exportó una calidad media de mantequilla más alta que cualquier otra fábrica de Queensland. A lo largo de la década de 1930, la fábrica ganó numerosos premios en Australia e Inglaterra por la calidad de su mantequilla. Durante 1938-9, un año récord, casi un tercio de toda la mantequilla de Queensland se produjo en Wide Bay-Burnett, y Kingaroy fue el quinto mayor productor del estado. [1]
En la década de 1930, el condado de Kingaroy tenía una industria floreciente de cacahuetes y era un centro bien establecido para la producción de maíz, pero la industria primaria principal era la lechería. Como medida del crecimiento de la industria, el pago a los proveedores de la fábrica de Kingaroy en su primer año financiero completo fue de 5.723 libras esterlinas. En 1934, esta cifra había aumentado a 157.785 libras esterlinas. A finales de 1933, los proveedores de nata de la fábrica recibían ocho peniques por libra de nata de primera calidad y siete peniques por la de segunda calidad. [1]
En el período de entreguerras, la industria lechera se expandió enormemente en Queensland. Entre 1927 y 1937, el número total de ganado lechero aumentó en un 50%. En la década de 1930, la producción lechera era la industria agrícola más extendida de Queensland y la segunda industria de exportación más rentable del estado entre 1936 y 1941, representando el 20% de la producción primaria. A fines de la década de 1930, aproximadamente uno de cada ocho habitantes de Queensland vivía en granjas lecheras. En 1938, había cinco fábricas cooperativas de mantequilla en South Burnett: ubicadas en Nanango, Kingaroy, Murgon , Wondai y Proston . Si bien las fábricas de mantequilla permitían la producción y exportación de productos lácteos, numerosas granjas pequeñas que dependían del trabajo familiar para ordeñar los rebaños dos veces al día por ganancias generalmente modestas, eran la columna vertebral de la industria. [1]
Durante la Segunda Guerra Mundial, las fábricas de mantequilla de Queensland se dedicaron a la producción de queso. Las fábricas de Kingaroy, Nanango y Murgon produjeron queso durante este período. Diversas fuentes indican que la producción de queso en Kingaroy comenzó en 1941 o 1942 y finalizó en 1946. Entre marzo de 1942 y noviembre de 1944, se produjeron 1,135 millones de libras de queso. Se construyó un anexo en la parte trasera del edificio principal, que contenía dos salas: la más grande para la producción y la más pequeña para la maduración y el almacenamiento, con paredes revestidas con madera de pino aro, rellenas de serrín para controlar la temperatura. Después de que cesó la producción de queso, el anexo se utilizó para producir suero de leche en polvo. [1]
En 1950, las granjas de South Burnett contaban con 130.000 vacas lecheras, el diez por ciento del total de Queensland. La fábrica de mantequilla de Kingaroy mantuvo una producción media de 75 toneladas largas (76 t) de mantequilla a la semana hasta principios de los años 50. Las mejoras de la fábrica en este período incluyeron la compra de una nueva máquina para envolver mantequilla por 2000 libras en 1950 y la instalación de equipos de acero inoxidable para tratar la nata en 1956. Sin embargo, estas mejoras no fueron suficientes para proteger a la fábrica de los inicios de un declive más amplio de la industria láctea de Queensland, ya que la demanda y los precios de la mantequilla comenzaron a caer. La recesión empeoró en los años 60, con una reducción de los proveedores de nata que redujo la producción. La transición hacia la producción de leche en lugar de nata, que requería rebaños más grandes y nuevos equipos, hizo que muchos agricultores de pequeña escala abandonaran la industria. En el condado de Kingaroy, los proveedores de crema disminuyeron drásticamente, de 265 en 1965 a 155 en 1969. En consecuencia, entre 1960 y 1968, el número de vacas lecheras en el condado se redujo de 23.885 a 12.225. Las oportunidades de exportación también se restringieron, lo que culminó con el fin de los acuerdos comerciales preferenciales con Gran Bretaña tras su entrada en el Mercado Común Europeo en 1973. [1]
A finales de los años 60 se inició el cierre de fábricas de mantequilla en la región de Burnett. La fábrica de mantequilla Proston, una sucursal de South Burnett Dairy Co., cerró en 1967. La Maryborough Co-operative Dairy Company cerró sus fábricas filiales en Wondai y Biggenden en febrero de 1969. En 1976, los productores lecheros de South Burnett eran menos de 400 y, de ellos, 211 eran proveedores de leche a granel. La edad media de un lechero era de 55 años y dos productores lecheros abandonaban la industria por semana. [1]
Aunque el cierre de Wondai benefició a corto plazo a la cadena de suministro de Kingaroy, en última instancia no fue suficiente para sostener el negocio. En mayo de 1977 se anunció que tanto Nanango como las fábricas de mantequilla de Kingaroy cerrarían y que todos los suministros de crema se desviarían a Murgon. Con un gran número de proveedores abandonando la industria y con el aumento drástico de los costes de fabricación y otros, ya no era económicamente viable que las fábricas permanecieran abiertas. En el momento del cierre de la fábrica de mantequilla de Kingaroy, solo había 38 proveedores y solo se producía una tonelada y media de mantequilla por semana, muy lejos de su apogeo de entreguerras. [1]
Durante un tiempo, después de cerrar, la fábrica funcionó como punto de recogida de leche para la Asociación Cooperativa de Lácteos de Maryborough. En 1989, las operaciones de venta de leche y la fábrica se vendieron a Suncoast Milk, una filial de Queensland United Foods. Durante un período de la década de 1980, una sección trasera del edificio fue alquilada por Kidd's Cabinet Makers. A partir de noviembre de 1986, Graham Helmhold comenzó a alquilar la parte delantera del edificio para las operaciones de su empresa Proteco, uno de los principales procesadores de aceite prensado en frío de Australia. Proteco compró la propiedad en 1995. Desde entonces, este negocio ha cambiado de propietario. De 2002 a 2009, el procesamiento de productos lácteos volvió al sitio, y Kingaroy Cheese utilizó parte del edificio principal para la elaboración de queso. Desde entonces, este negocio se ha trasladado a Brisbane. Una empresa de tostado de cacahuetes utiliza ahora el espacio que dejó libre Kingaroy Cheese. El sitio no está abierto al público. A partir de 2014, Proteco Oils posee la propiedad total del sitio y opera sus oficinas, recepción y fábrica/venta de sus aceites desde el antiguo edificio del gerente en el frente del sitio.
El antiguo complejo de la fábrica de mantequilla de Kingaroy se encuentra en el extremo norte de William Street, Kingaroy, al noroeste del distrito central de negocios de Kingaroy y junto a la formación de la línea ferroviaria Kilkivan /Kingaroy. El complejo comprende el cobertizo principal de la fábrica de mantequilla, una fábrica de quesos de la década de 1940, un cobertizo de fábrica de hielo, un antiguo cobertizo de oficinas, servicios y cámaras frigoríficas, una moderna planta de elaboración de queso y varios cobertizos y estructuras más. [1]
Cerca de la puerta principal se encuentra una locomotora antigua (placa de fabricante LG Terne Engineers de Glasgow) y en la explanada de entrada hay un aparcamiento. El complejo está junto a una carretera que atraviesa el centro del complejo y tiene una carretera secundaria en el lado oeste. Las carreteras y el aparcamiento están asfaltados y hay desagües y bordes de hormigón a lo largo de la carretera principal. [1]
Las estructuras más importantes son el cobertizo de la fábrica principal de mantequilla, la fábrica de queso de los años 40 (cobertizos este y oeste), el cobertizo de la fábrica de hielo y la antigua oficina, que se describen individualmente a continuación. [1]
El edificio principal es un edificio rectangular con estructura de madera y revestimiento de tablas de madera biseladas con una losa sobre el piso de hormigón en toda su extensión. La estructura de madera se apoya sobre un resalte bajo de hormigón que recorre el perímetro del cobertizo. Una cornisa de madera moldeada recorre el parapeto que protege los tejados dentados que hay detrás. Los tejados dentados están revestidos con láminas de metal corrugado y tienen claraboyas orientadas al sur; la mayoría son vidriadas, algunas albergan lamas de madera fijas o están revestidas con láminas de metal corrugado. Un tejado a dos aguas elevado rectangular estrecho adicional con ventanas vidriadas al este y al oeste se encuentra sobre parte del centro del cobertizo. [1]
Las fachadas sur, este y oeste se distinguen por las pilastras de altura completa que marcan los vanos que, en la parte sur del edificio, están puntuadas por pilastras más pequeñas que terminaban en una cornisa inferior que ahora se ha eliminado. Las pilastras más pequeñas definen las aberturas del muelle de carga : tres al oeste, cinco al sur y seis al este. Una cornisa de hormigón continua se proyecta alrededor del tercio sur del edificio por debajo de las aberturas del muelle. En estas aberturas se conservan once puertas corredizas verticales originales de madera de gran tamaño con soportes y cornisas que dan acceso al muelle interior. Los cabezales y bajantes de agua de lluvia descienden por estas elevaciones. [1]
La fachada sur se distingue por cuatro conjuntos de ventanas superiores con marcos de madera y lamas de madera fijas y vidriadas en la cara superior. La fachada oeste está marcada por una serie de aberturas, incluidas ventanas abatibles con marcos de madera que dan a la oficina del entrepiso . Como reflejo de las actividades de recepción y envío del procesamiento de la fábrica, la fachada este alberga una serie de aberturas de escotilla en varios puntos a lo largo del edificio. Algunas de ellas están ahora tapiadas. Los respiraderos de escape con capucha sobresalen a lo largo del extremo norte de la fachada. La fachada norte en blanco está revestida con tableros biselados horizontales y láminas de metal. [1]
El edificio alberga espacios funcionales sustancialmente intactos que reflejan las distintas etapas del manejo y procesamiento de productos lácteos, incluyendo salas de motores, plantas y máquinas, salas de pruebas, cámaras frigoríficas, cámaras frigoríficas, sala de sal, salas de empaque, plataforma de crema, sala de batido, sala principal, muelles de recepción y despacho y una oficina en el entrepiso. [1]
En general, los revestimientos del edificio principal son de tablas machihembradas verticales u horizontales o de fibrocemento con tiras de cobertura. El techo suele estar enmarcado con cerchas de madera sostenidas sobre postes de madera con ménsulas. [1]
El extremo sur alberga los muelles de recepción y despacho, la sala principal, la plataforma de crema, la sala de batidoras, las cámaras frigoríficas y de refrigeración, la sala de sal, las salas de empaquetado, las salas de prueba y el entrepiso de oficinas. Las plataformas de hormigón, aproximadamente a 700 milímetros (28 pulgadas) por encima del nivel de la sala principal, recorren los lados este, sur y oeste y forman los muelles de recepción y despacho. Estos muelles dan servicio a la antigua vía de ferrocarril al este y al área de carga de vehículos al sur y al oeste. La cubierta de la plataforma de crema está formada por los techos de hormigón de las cámaras frigoríficas y de refrigeración, la sala de sal, el empaquetado y otras salas inferiores. Una partición de láminas de fibrocemento recorre parte del lado oeste y fuertes postes de madera continúan alrededor del perímetro. Los postes del lado oeste llevan grandes soportes de metal que sostenían las poleas y correas que alguna vez estuvieron asociadas con los motores de las batidoras que se encontraban en el piso inferior. La sala principal ahora alberga maquinaria y equipo para el negocio actual de prensado de aceite. Las cámaras frigoríficas, la sala de sal y las salas de envasado conservan características originales, incluidas escotillas, puertas y portales, montantes de hormigón y desagües de suelo. [1]
El entrepiso de oficinas, sostenido por la estructura de los espacios de almacenamiento que se encuentran debajo, tiene un entramado de madera y está parcialmente protegido por particiones revestidas con tablas machihembradas verticales. El techo del extremo sur está revestido con láminas de fibrocemento y tiene rejillas de ventilación enrejadas en la plataforma de color crema. [1]
El extremo norte, que antiguamente albergaba las áreas de máquinas, plantas e instalaciones, tiene el armazón del techo a la vista (algunas sin pintar) y revestimientos horizontales de tableros biselados sin pintar en las paredes interiores. Algunos espacios están revestidos con paneles aislantes, tienen accesorios nuevos y hay una nueva solera de hormigón en algunos pisos. Algunos pisos muestran evidencia de vías y fijaciones de plantas e instalaciones. [1]
La fábrica de quesos de los años 40 se encuentra en el extremo norte del sitio y consta de dos cobertizos, cada uno revestido con láminas de fibrocemento y protegido por techos a dos aguas revestidos con láminas de metal corrugado. Tres respiraderos circulares en el techo sobresalen del cobertizo oeste y dos respiraderos de escape tubulares invertidos sobresalen del este. El cobertizo oeste y el tercio sur del cobertizo este tienen un resalte perimetral de hormigón pintado, de aproximadamente 450 milímetros (18 pulgadas) de alto. Ambos cobertizos tienen respiraderos fijos de lamas de madera en los extremos de los hastiales norte y sur. [1]
La parte superior de la elevación sur del cobertizo oeste está pintada con letras de la Fábrica de quesos 1941-1946. Una losa sobre el piso de hormigón recorre toda la superficie con un muelle de hormigón elevado en el extremo sur. Las ventanas de guillotina marcan los lados este, oeste y norte y una puerta corrediza horizontal de madera con tirantes y repisas se abre desde el muelle sur. Las puertas corredizas horizontales de metal se abren hacia el oeste y el norte. El interior tiene cerchas de techo de madera pintadas a la vista . El techo y las paredes superiores no están revestidos y las paredes inferiores están revestidas con láminas de fibrocemento con tiras de cobertura sobre las juntas. Una estrecha banda de malla de alambre recorre la parte superior oeste y parte de las paredes este. Aproximadamente a la mitad de la pared este, una puerta sólida con marco de madera y revestimiento con una manija y un pestillo robustos proporciona acceso entre los dos cobertizos. [1]
Este es el más pequeño de los dos cobertizos, el tercio sur tiene una losa en la planta baja y el resto del cobertizo se encuentra sobre tocones bajos de madera y se accede a él por una rampa reciente hacia el lado norte. Las cavidades en las paredes están rellenas de serrín para aislar. La elevación este se distingue por tres pequeñas ventanas cuadradas de media altura; y una trampilla baja con capota y una puerta corrediza de metal horizontal en el extremo sur. El cobertizo tiene un piso de madera suspendido y un revestimiento horizontal de pino sin pintar de color miel oscuro en las paredes interiores en las que las sombras más claras revelan las ubicaciones de los soportes verticales para las estanterías de almacenamiento que una vez cubrían la habitación. Una puerta con marco y revestimiento de madera maciza con un tirador robusto proporciona acceso al extremo sur del cobertizo. Un desagüe de hormigón corre a lo largo del lado este del cobertizo. [1]
El antiguo cobertizo de la fábrica de hielo, que se encuentra en el centro del terreno, es una pequeña estructura rectangular con un resalte perimetral de hormigón pintado, paredes con entramado de madera revestidas con tablas biseladas y está protegido por un tejado a dos aguas revestido con láminas de metal corrugado. Una puerta de madera y un conjunto de ventanas abatibles con entramado de madera se encuentran en la elevación oeste, hay puertas en el medio de las elevaciones este y sur y el cobertizo se apoya contra la nueva instalación de elaboración de queso en el norte. El interior tiene un tanque de hormigón al oeste y un muelle elevado de hormigón al lado este. El equipo y la maquinaria asociados con la fábrica de hielo permanecen en el cobertizo, incluidos los moldes de bloques de hielo. [1]
El antiguo edificio de oficinas, un pequeño edificio cuadrado con estructura de madera que se alza sobre troncos bajos, revestido con tablas de madera y láminas de fibrocemento y protegido por un techo de tejas a cuatro aguas, se encuentra al sur del complejo. Entre sus características más notables se incluyen la entrada con porche delantero y las molduras de las ventanas con estructura de madera en voladizo. [1]
La antigua fábrica de mantequilla Kingaroy fue incluida en el Registro del Patrimonio de Queensland el 9 de noviembre de 2012 tras cumplir los siguientes criterios. [1]
El lugar es importante para demostrar la evolución o el patrón de la historia de Queensland.
La antigua fábrica de mantequilla Kingaroy (1926) es un ejemplo importante del crecimiento de la industria láctea en Wide Bay-Burnett, una de las regiones productoras de leche más importantes de Queensland durante el siglo XX. La fábrica de mantequilla Kingaroy, que reemplazó a una fábrica anterior construida en 1907, fue una de las productoras de mantequilla más grandes y premiadas de Queensland durante el auge de la industria lechera del período de entreguerras. [1]
La antigua fábrica de mantequilla Kingaroy ilustra la evolución de la industria láctea de Queensland durante el período de entreguerras, cuando la mayoría de las fábricas de mantequilla fueron remodeladas o reconstruidas en respuesta a una rápida expansión de la producción de crema y la necesidad de adoptar procesos de fabricación modernos. [1]
El anexo de producción de queso (1941) es importante para demostrar el programa acelerado de producción de queso que se llevó a cabo en Queensland durante la Segunda Guerra Mundial. [1]
El lugar es importante para demostrar las características principales de una clase particular de lugares culturales.
El antiguo complejo de la fábrica de mantequilla Kingaroy es importante para demostrar las principales características y procesos de una fábrica de mantequilla, un tipo significativo de actividad industrial en la historia de Queensland. El lugar está situado junto a una línea de ferrocarril, que antiguamente contaba con un apartadero para permitir el transporte de sus productos. La disposición interna intacta del edificio principal de la fábrica incorpora un muelle de carga, una plataforma de almacenamiento, áreas de prueba, batidora, almacenamiento en frío y empaque, una oficina original en el entrepiso y la provisión de espacio trasero para la planta de la fábrica. Los edificios adyacentes asociados, incluido el anexo del queso (1941), la oficina ( c. 1950 ) y el cobertizo de fabricación de hielo, ilustran las actividades interconectadas con la producción de mantequilla en el sitio. [1]
Este artículo de Wikipedia se basó originalmente en «The Queensland heritage register» (El registro del patrimonio de Queensland), publicado por el estado de Queensland con licencia CC-BY 3.0 AU (consultado el 7 de julio de 2014, archivado el 8 de octubre de 2014). Las coordenadas geográficas se calcularon originalmente a partir de «Queensland heritage register boundaries» (Límites del registro del patrimonio de Queensland), publicado por el estado de Queensland con licencia CC-BY 3.0 AU (consultado el 5 de septiembre de 2014, archivado el 15 de octubre de 2014).
Medios relacionados con la fábrica de mantequilla Kingaroy en Wikimedia Commons