45°20′15″N 9°05′45″E / 45.3375163°N 9.0957309°E / 45.3375163; 9.0957309FAEMA ( acrónimo italiano : Fabbrica Apparecchiature Elettromeccaniche e Affini ), dedicada principalmente a la producción de máquinas de café expreso , fue fundada en 1945 por Carlo Ernesto Valente , en Milán , Italia . [1] Faema se convertiría en sinónimo del auge de la producción de posguerra en Italia, al perseguir activamente la innovación tecnológica como fuerza impulsora de la empresa. [2] [3]
En la década de 1950, Faema comenzó con máquinas de pistón de palanca y caldera horizontal, que eran típicas de la época. [ cita requerida ] Sin embargo, en 1961, Faema lanzó la E61 , una máquina de espresso que introdujo muchas "primicias" que todavía se encuentran comúnmente en la mayoría de las máquinas de espresso. La más significativa fue el suministro de agua presurizada a través de una bomba mecánica a aproximadamente 9 bar (130,5 libras por pulgada cuadrada), reemplazando los diseños de pistón-palanca de la década de 1950. Faema eludió el problema de hacer pasar agua caliente por la bomba, haciendo pasar agua fría por la bomba, a través de un tubo de intercambio de calor a través de la caldera de vapor para calentar instantáneamente el agua, antes de ingresar al bloque de difusión y a través del café molido para crear un espresso. Faema también introdujo un nuevo cabezal de grupo que se mantenía caliente haciendo circular agua de la caldera a través del cabezal de grupo en un circuito de termosifón . El cabezal de grupo se activaba mediante una palanca, que cuando estaba parcialmente abierta, permitía la liberación de la presión creada por la línea de agua municipal. Esa presión empapó el café con agua a temperatura adecuada para su preparación, lo que permitió una extracción más suave. Cuando la palanca está completamente levantada, la bomba se activa y el café se extrae a máxima presión.
Las implicaciones de la innovación tecnológica del E61 fueron revolucionarias y permitieron a Faema adquirir una importante cuota de mercado de máquinas de café expreso en cuestión de años. [ cita requerida ] Faema ha reintroducido recientemente un modelo réplica para uso comercial.
Otro impacto del E61 se produce en el mercado de las máquinas de café expreso para el hogar. Una versión genérica de réplica del cabezal del E61, acoplado a la caldera de intercambio de calor, se ha popularizado en Europa , América del Norte y Australia . [ cita requerida ] Si bien el atractivo estético del grupo E61 se cita como una razón de su popularidad, el cabezal del grupo acoplado a una caldera de intercambio de calor también creó un nuevo nivel de calidad de café expreso para el hogar para los consumidores. E61 es una marca registrada.
Faema tiene una larga historia de patrocinio de equipos ciclistas . Ha actuado como patrocinador principal o exclusivo de numerosos equipos ciclistas durante muchos años, pero también como co-patrocinador. El ciclista más conocido que compitió para un equipo patrocinado por Faema fue el cinco veces campeón del Tour de Francia, Eddy Merckx . [4]
