En consecuencia, pueden existir establecimientos con un gran lujo (cinco cubiertos, por ejemplo) que tienen una sola estrella o ninguna; mientras que a veces sencillas mesas en cuanto a montaje y servicio, pero con una cocina distinguida pueden ser poseedoras de varias estrellas.Las definiciones se introdujeron en 1936, y siguen en la actualidad: Tener una o más estrellas Michelin supone que un restaurante es de los mejores en el mundo.Son encargados de fijar varios parámetros para distinguir los establecimientos que dan la mejor calidad culinaria.Cada año, un inspector viaja de anónimo, come unas 250 veces en restaurantes y se aloja unas 150 noches en hoteles.En cuanto a las estrellas, se otorgan en eventos especiales que tienen lugar dos veces al año.
