Los árboles frutales se cultivan en una variedad de formas, a veces por atractivo estético pero principalmente para estimular la producción de frutos. La forma o figura de los árboles frutales se puede manipular mediante poda y entrenamiento. La forma y promoción de una forma particular de árbol se realiza para establecer la planta en una situación particular bajo ciertas condiciones ambientales, para aumentar el rendimiento de fruta y mejorar la calidad de la fruta. Por ejemplo, podar un árbol en forma de pirámide permite plantar árboles más juntos. [ cita requerida ] Una forma de cuenco o copa abierta ayuda a que la luz del sol penetre en el dosel, fomentando así un alto rendimiento de fruta mientras se mantiene el árbol bajo y accesible para la cosecha. [ cita requerida ] Otras formas como cordones , espalderas y abanicos brindan oportunidades para cultivar árboles bidimensionales contra paredes o cercas, o pueden entrenarse para que funcionen como barreras.
Algunas de las siguientes formas de árboles frutales requieren entrenamiento atando las ramas a la forma requerida. La mayoría también requiere poda para conservar la estructura deseada. Sin embargo, no todos los tipos de árboles frutales son adecuados para todas las formas; los manzanos y los perales se adaptan bien a los cordones y espalderas, por ejemplo, mientras que los cerezos se adaptan mejor a la forma de abanico.
Una copa abierta en el centro sobre un tronco corto de menos de 1 metro (3 pies 3 pulgadas). Esta es una forma tradicional y popular para los manzanos. Los árboles arbustivos son fáciles de mantener y dan frutos a una edad temprana. La altura final es de entre 2 metros (6 pies 7 pulgadas) y 5,5 metros (18 pies), dependiendo del portainjerto utilizado. [1]
De mayor tamaño que el arbusto, con troncos de 2 metros o más. Los árboles estándar pueden alcanzar una altura total de 8 metros. Con el tiempo producen grandes rendimientos, pero, al ser árboles grandes, no son fáciles de mantener. [1]
Similar a la forma de arbusto, aunque se permite que el brote líder principal mantenga su dominio, lo que da como resultado una forma piramidal.
Variante de la forma piramidal en la que las ramas laterales se atan en posición horizontal. Diseñado para huertos densos por Otto Schmitz-Hübsch y Heinrichs en Alemania en 1936, este es actualmente el sistema de conducción más popular para manzanos y perales enanos. [2]
Árboles de un solo tallo plantados en ángulo (normalmente 45°), con espolones frutales que se forman a lo largo del tallo. Las ramas laterales se eliminan mediante poda. Los cordones ocupan menos espacio y dan fruto antes que la mayoría de las otras formas, por lo que se pueden cultivar más variedades en un espacio determinado, pero los rendimientos son menores por árbol. [3] Un sistema especial de cordones es el sistema Bouché-Thomas.
Un tronco central vertical con tres o cuatro ramas horizontales a cada lado. Una espaldera especial en este grupo es el sistema LePage.
Un tronco central corto con varias ramas radiales que crecen desde la corona.
Espalderas con un solo nivel de ramas horizontales a 30 cm del suelo. Constituyen un borde novedoso y productivo para un huerto.
Un estudio sobre árboles de mango en huertos de Nelspruit , Sudáfrica, comparó los sistemas de poda de vaso abierto, vaso cerrado, líder central, palmeta y estándar y recomendó una pirámide modificada, en algún punto intermedio entre un líder central y un sistema de vaso cerrado, para huertos de mango de alta densidad. El estudio también evaluó la poda posterior al cuajado de frutos y la posterior a la cosecha, indicando que las variedades tardías de mango se benefician de la poda mientras dan frutos a fines del otoño, mientras que las variedades tempranas pueden podarse mejor inmediatamente después de la cosecha. [4]
