El sulfuro de metilo y alilo es un compuesto orgánico de azufre con la fórmula química CH 2 = CHCH 2 SCH 3 . La molécula presenta dos grupos funcionales , un alilo (CH 2 = CHCH 2 ) y un sulfuro . Es un líquido incoloro con un fuerte olor característico de los sulfuros de alquilo. Es un metabolito del ajo y se atribuye a su presencia el " aliento a ajo ". [1]
Se prepara mediante la reacción del cloruro de alilo con hidróxido de sodio y metanotiol .