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Sfouf

El sfouf ( árabe : صفوف , romanizadoṣufūf , lit.  'filas') es un pastel libanés de sémola de almendras que se consume en cumpleaños, reuniones familiares y festividades religiosas. Está hecho con harina de sémola aromatizada con cúrcuma , azúcar, pasta de sésamo, anís y piñones , y leudado con levadura en polvo .

Referencias

  1. ^ Saad Fayed. "Receta de sfouf (pastel libanés de sémola de almendras)". sobre comida .