comida tradicional inglesa
El pudín de groaty (también conocido como groaty dick [1] ) es un plato tradicional del Black Country en Inglaterra. Se elabora con sémola remojada , carne de res, puerros , cebolla y caldo de res que se hornean juntos a una temperatura moderada de aproximadamente 150 °C (302 °F) durante un máximo de 16 horas. En Black Country es tradicional comer pudín de gravilla en la Noche de Guy Fawkes . [2]
Samuel Jackson Pratt lo menciona como un alimento básico local en 1805. [3]
Ver también
Referencias
- ^ "Maricones y pollas mugrientas: por qué algunos alimentos viajan y otros no". Noticias de la BBC. 2 de septiembre de 2018 . Consultado el 2 de septiembre de 2018 .
- ^ Alimentos de Inglaterra - Groaty Dick
- ^ Sr. Pratt (Samuel Jackson) (1805). Harvest-home: consta de espigas complementarias, dramas y poemas originales, contribuciones de amigos literarios y reediciones seleccionadas, incluido Sympathy, un poema, revisado, corregido y ampliado, de la octava edición. R. Phillips. págs. 276–.
