The Eagle (antes conocido como Eagle and Child ) es un bar público catalogado de Grado II [1] en Cambridge , Inglaterra , que abrió sus puertas en 1667 como posada de diligencias . [2] Es el segundo pub más antiguo de Cambridge, después del Pickerell Inn. [3] La fachada de la calle, ubicada en el lado norte de Bene't Street en el centro de la ciudad, [4] es de alrededor de 1600, con un ala del siglo XIX con galerías detrás, frente al patio. [1] El sitio es propiedad de Corpus Christi College y es administrado por la cervecería Greene King .
Durante la Segunda Guerra Mundial , los aviadores aliados, que bebían y socializaban en The Eagle, usaban velas de cera, encendedores de gasolina y lápiz labial para escribir sus nombres, números de escuadrón y otros garabatos en el techo del bar trasero. Se cree que la tradición fue iniciada por el sargento de vuelo de la RAF PE Turner, quien se subió a la mesa una noche para quemar su número de escuadrón en el techo. [5] El grafiti, en lo que ahora se conoce como el "RAF Bar", [2] fue descubierto, descifrado y preservado por el ex técnico jefe de la RAF James Chainey a principios de la década de 1990. [3]
Cuando el Laboratorio Cavendish de la universidad todavía estaba en su antiguo emplazamiento en la cercana Free School Lane , el pub era un destino popular para el almuerzo del personal que trabajaba allí. Así, se convirtió en el lugar donde Francis Crick interrumpió la hora del almuerzo de los clientes el 28 de febrero de 1953 para anunciar que él y James Watson habían "descubierto el secreto de la vida" después de haber elaborado su propuesta para la estructura del ADN . [6] La anécdota se relata en el libro de Watson The Double Helix [ 7] y se conmemora en una placa azul junto a la entrada y en dos placas en la sala central junto a la mesa donde Crick y Watson almorzaban habitualmente. Hoy en día, el pub sirve una cerveza especial para conmemorar el descubrimiento, denominada "ADN de Eagle".
También en 1953 Watson y Crick trabajaron durante un almuerzo en el Eagle para elaborar una lista de los 20 aminoácidos canónicos . Esta ha sido una rúbrica muy influyente para la biología molecular y fue un avance clave para comprender la naturaleza codificadora de proteínas del ADN. [8]
{{cite book}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)