Cyclopterus es un género de peces marinos con aletas radiadas perteneciente a la familia Cyclopteridae , los peces lumpo. Su única especie es Cyclopterus lumpus , elpez lumpo . [3] Se encuentra en el Atlántico Norte y partes adyacentes del Océano Ártico, llegando tan al sur como la Bahía de Chesapeake (raro al sur de Nueva Jersey ) en la costa de América del Norte y España (raro al sur del Canal de la Mancha ) en la costa europea. [5] [3] La especie ha sido reportada dos veces en el Mar Mediterráneo , frente a Croacia en 2004 y Chipre en 2017. [6]
Cyclopterus y C. lumpus fueron descritos formalmente por primera vez en 1758 por Carl Linnaeus en la décima edición de Systema Naturae con los mares del Norte y Báltico como sus localidades tipo . [7] C. lumpus fue la única especie descrita por Linnaeus en el género y se describe en el Catálogo de peces como el " tipo por tautonomía linneana". [4] La quinta edición de Fishes of the World no reconoce subfamilias dentro de Cyclopteridae, [8] sin embargo, otras autoridades ubican a este taxón en la subfamilia monotípica Cyclopterinae. [4]
Cyclopterus es un nombre compuesto de cyclos , que significa 'anillo', y pteros , que significa 'aleta'. Esto es una referencia a las aletas pélvicas que se modificaron para formar un disco de succión. El nombre específico lumpus se deriva del anglosajón lump y el pez fue llamado Lumpus anglorum por Gessner en 1558. Esto parece referirse a la aleta dorsal que está incrustada en la piel gruesa y tuberosa de la espalda, creando la impresión de una joroba. [9]
Cyclopterus es sexualmente dimórfico , y las hembras alcanzan tamaños mayores que los machos. Los machos suelen alcanzar los 30-40 cm (12-16 pulgadas) de longitud, mientras que las hembras pueden crecer típicamente hasta 50 cm (20 pulgadas) de longitud y 5 kg (11 lb 0 oz) de peso. [10] El espécimen más grande registrado medía 61 cm (24 pulgadas) de longitud, [3] y 9,6 kg (21 lb 3 oz) de peso. [11] En las aguas salobres del mar Báltico , por lo general no supera los 20 cm (8 pulgadas). [10] El cuerpo es esférico. Tiene una espalda nudosa y estriada y tres grandes tubérculos óseos en cada flanco. Sus aletas pélvicas forman discos de succión que utiliza para adherirse fuertemente a rocas u otras superficies. La cabeza y las aletas pectorales de los machos son más grandes que las de las hembras. Tiene una capa gelatinosa de grasa debajo de la piel. Su color es muy variable: azulado, grisáceo, oliva , amarillento o marrón. [12] Los machos maduros se vuelven de color naranja rojizo durante la temporada de reproducción. [12]
Los Cyclopterus pasan los primeros meses después de la eclosión en charcas de marea, [13] o en asociación con grupos de algas flotantes. [14] A medida que crecen, migran a aguas abiertas lejos de la tierra, donde viven en la zona pelágica [15] alimentándose de zooplancton gelatinoso , huevos de peces y pequeños crustáceos. [16] Cuando alcanzan la madurez, migrarán a áreas costeras en primavera para reproducirse. Durante la temporada de reproducción, los machos cambian de color, adquiriendo una coloración rojiza / naranja. La población desova durante muchos meses y los peces reproductores se capturan en Islandia desde marzo hasta agosto. [17] Las hembras que han desovado durante el año anterior tienden a regresar a la misma área cuando desovan nuevamente. También regresarán en una época similar del año, es decir, los individuos que desovaron temprano y tarde en la temporada regresarán para desovar temprano y tarde en la temporada el año siguiente. [18] Una sola hembra pondrá entre 50.000 y 220.000 huevos, que se colocan en dos tandas de tamaño aproximadamente igual con una diferencia de 1 a 2 semanas. [19] [20] [17] Los huevos tienen entre 2,2 y 2,5 milímetros ( 11 ⁄ 128 y 13 ⁄ 128 pulgadas) de diámetro y el ovario puede representar hasta un tercio del peso del pez hembra antes del desove. [17]
La hembra pone los huevos en una zona de nidificación preseleccionada por el macho, que normalmente consiste en un afloramiento rocoso o cantos rodados en el fondo del mar. [21] El nido se encuentra en aguas relativamente poco profundas (<10 metros (33 pies)) e incluso puede estar en la zona intermareal. [21] El macho también protege y cuida los huevos abanicándolos con sus aletas durante el período de incubación de un mes de duración. [21]
Varios aspectos de su biología (es decir, la falta de vejiga natatoria , su disco de succión pélvico ) llevaron a algunos a creer que eran una especie que habitaba en el fondo. [22] Los lumpos se capturan con frecuencia en redes de pesca pelágica, [15] [23] sin embargo, la captura en redes de arrastre de fondo también es común. [24] [25] Una investigación que utilizó etiquetas electrónicas de almacenamiento de datos adheridas a los peces confirmó que, al menos durante su migración reproductiva, este pez pasará tiempo asociado con el lecho marino, y también algún tiempo en la zona pelágica. [26] A medida que los peces se acercaban a la reproducción, comenzaron a pasar una mayor cantidad de tiempo en la zona pelágica. Con la falta de vejiga natatoria, los peces pudieron realizar movimientos rápidos a través de la columna de agua, moviéndose entre aguas superficiales y profundidades de más de 300 m (980 pies) en un día. Los datos de las encuestas de investigación y las etiquetas de almacenamiento de datos muestran que los lumpos adultos alteran su comportamiento entre la noche y el día, ya que pasan más tiempo en la zona pelágica por la noche y se encuentran asociados con el lecho marino durante el día; las razones de esto no están claras. [24] [26] El conocimiento actual es que después de que los juveniles abandonan las áreas costeras, adoptan un estilo de vida pélvico y habitan los 50-60 m superiores de la columna de agua. Solo cuando comienzan su migración de regreso a las áreas costeras para desovar, comienzan a pasar tiempo cerca del fondo marino.
Los peces lumpo juveniles presentan biofluorescencia , [27] es decir, cuando son iluminados, la luz absorbida por el organismo se emite en longitudes de onda de menor energía. La luz reemitida por los peces lumpo parece verde para el observador humano y alcanza un máximo de 545 y 613 nm. La mayor intensidad se encuentra a lo largo de los tubérculos de la cresta alta y las tres crestas longitudinales. El propósito de esta biofluorescencia sigue sin estar claro y tampoco se sabe si los peces lumpo adultos también la presentan.
El cyclopterus se pesca por sus huevas, los desembarques de huevas de lumpo variaron de aproximadamente 2000 a 8000 toneladas métricas (2200 a 8800 toneladas cortas) desde 1977 hasta 2018. En los últimos años, Islandia y Groenlandia han sido las dos mayores naciones pesqueras en lo que respecta al lumpo y representan >95% de la captura mundial. [28] [29] Históricamente, Noruega y Canadá también contribuyeron con cantidades significativas, pero debido a una disminución en el precio de las huevas saladas y una grave disminución de la población en Canadá, [30] la contribución de estos países ha disminuido. [28] Dinamarca y Suecia también han contribuido, pero la cantidad ha sido baja en comparación con los otros países. [29] Los peces hembra son el principal objetivo de la pesquería que utiliza las huevas para hacer caviar de lumpo. [29] Los peces lumpo se capturan cerca de la costa, donde vienen a desovar, utilizando pequeñas embarcaciones pesqueras (generalmente de menos de 15 m o 49 pies) con redes de enmalle de malla grande. [29] Debido al menor tamaño del macho, muy pocos son capturados en las grandes mallas. Tradicionalmente, las huevas se retiraban en el mar y los cuerpos se desechaban. En Islandia, ahora es obligatorio que los cuerpos se desembarquen; [31] estos ahora se congelan y se exportan, principalmente a China.
En Islandia también existe la tradición de capturar peces machos, principalmente para el mercado local. Esto se hace utilizando redes de enmalle con una luz de malla más pequeña que la utilizada para las hembras. Los machos se capturan en enero y febrero, antes que las hembras, que se capturan entre marzo y agosto.
En Islandia y Noruega, la población se monitorea utilizando datos de estudios científicos y actualmente está por encima del promedio a largo plazo y se considera saludable. En Groenlandia, no hay datos de estudios disponibles y se monitorean los datos sobre el esfuerzo pesquero y los desembarques. La serie temporal es corta para esta población, sin embargo, parece ser estable. La población en Canadá parece estar agotada y el Comité sobre el Estado de la Vida Silvestre en Peligro de Extinción en Canadá (COSEWIC) la ha clasificado como amenazada. Faltan datos para evaluar de manera confiable la abundancia de lumpo en el Mar del Norte o el Mar Báltico, por lo que se desconoce el estado de la población de esta área. La pesquería en Groenlandia y Noruega fue certificada por el Marine Stewardship Council en 2015 y 2017 respectivamente, y estas certificaciones son válidas por 5 años. La pesquería en Islandia fue certificada en 2014, pero se suspendió en 2018 debido a problemas relacionados con la captura incidental , pero recuperó la certificación en 2020.
Las huevas de Cyclopterus , una buena fuente de ácidos grasos omega-3 , se utilizan para producir sustitutos del caviar relativamente económicos . Las huevas se extraen del pescado y se procesan para eliminar el tejido conectivo. Las huevas se almacenan en grandes barriles donde se salan. Las huevas se tiñen de rojo o negro y se envasan con un inhibidor de moho como el benzoato de sodio (E211). [32] En Escandinavia se come la carne del pescado. [3] En Islandia, los machos a menudo se salan y ahúman, o simplemente se hierven. El lumpo hembra rara vez se come fresco, pero cuando se captura durante la temporada de desove, se le quitan las tripas y la cabeza, se le hacen cortes profundos con un cuchillo y se cuelga en un lugar fresco hasta que la carne se vuelve amarilla. Luego, el pescado se escalfa antes de servir, como un plato llamado sigin grásleppa en islandés.
Se utilizan como " peces limpiadores " para reducir la carga parasitaria en las granjas de salmón en Escocia , Islandia y Noruega. [33]