Aguardiente de frutas destilado de Armenia
El oghi (a veces oghee , armenio : օղի òġi ; coloquialmente aragh ) es un licor armenio destilado a partir de frutas o bayas. Se produce ampliamente como aguardiente a partir de frutas de huertas locales en toda Armenia, donde se sirve como una bebida popular de bienvenida a los invitados y se bebe rutinariamente durante las comidas. [1] Podría decirse que el oghi armenio no es "vodka" en absoluto (ver Guerra del vodka ) y simplemente comenzó a considerarse como tal durante la era soviética en Armenia.
El oghi de morera se produce y exporta comercialmente bajo la marca Artsakh por la empresa Artsakh-Alco Brandy Company en el distrito de Askeran en la República de Artsakh . [2] [3]
Variedades
- Tuti oghi - morera oghi (marca comercial Artsaj , de Nagorno-Karabaj)
- Honi oghi – de hon, una pequeña baya roja ( cornio )
- Tsirani oghi – de albaricoques
- Tandzi oghi – de peras
- Khaghoghi oghi – de uvas
- Salori oghi – de ciruelas
- Moshi oghi – de mora
- Tzi oghi – de higos
- Khundzori oghi – de manzanas
Oghi en la diáspora armenia
En la diáspora armenia , oghi se refiere a la bebida alcohólica destilada con sabor a anís llamada arak en Oriente Medio , rakı en Turquía u ouzo en Grecia . [4] [5] En los Estados Unidos de la época de la Prohibición, los armenios producían oghi de contrabando a partir de pasas y lo aromatizaban con anís. En el antiguo país de Armenia occidental , el oghi a menudo se elaboraba con orujo de uva o moras , y a veces se aromatizaba con anís , mástique o incluso cardamomo o cáscara de naranja, así como otras hierbas o especias. En la región de Kharpert , así como en la cercana Chnkoosh, el oghi generalmente se elaboraba con moras.
Véase también
- Chacha , un aguardiente de orujo georgiano , a veces llamado "vodka georgiano"
- Pálinka , un licor destilado húngaro también derivado de frutas o nueces.
- Rakia , aguardiente de frutas de los Balcanes
- Licor aromatizado , que incluye vodkas aromatizadas.
- Baijiu , un licor destilado chino a veces llamado "vodka chino"
- Shōchū , a veces llamado "vodka japonés"
- Soju , una bebida destilada coreana, a veces llamada "vodka coreano"
Referencias
- ^ "Oghi, un vodka de frutas armenio". Archivado desde el original el 8 de octubre de 2008. Consultado el 12 de diciembre de 2008 .
- ^ Vodka de mora Artsaj
- ^ "Compañía de brandy Artsakh-Alco". Archivado desde el original el 25 de octubre de 2009. Consultado el 12 de diciembre de 2008 .
- ^ Diccionario y libro de frases de armenio occidental, de Nicholas Awde y Vazken-Khatchig Davidian, Hippocrene Books, 2006, p. 131; ISBN 0-7818-1048-5 , ISBN 978-0-7818-1048-7
- ^ La herencia de la literatura armenia, vol. III, pág. 815, por Agop Jack Hacikyan, Gabriel Basmajian, Edward S. Franchuk, Nourhan Ouzounian, Wayne State University Press, 2000, ISBN 0-8143-3221-8
