Lansium domesticum , [1] comúnmente conocido como langsat ( / ˈ l ɑː ŋ s ɑː t / ) [3] [4] o lanzones ( / l ɑː n ˈ z ɔː n ɛ s / ,- / ˈ s ɔː / -) [5] [6] [7] es una especie de árbol de la familia Meliaceae con frutos comestibles cultivados comercialmente. La especie es nativa del sudeste asiático, desde la península de Tailandia y Malasia hasta Indonesia y Filipinas . [1] [3] [8] [9]
El árbol es de tamaño medio, alcanzando 30 metros (98 pies) de altura y 75 centímetros (30 pulgadas) de diámetro. Los árboles de 30 años cultivados a partir de semillas y plantados a una distancia de 8 × 8 metros pueden tener una altura de 10 metros y un diámetro de 25 cm. El tronco crece de manera irregular, con sus raíces de apoyo asomándose por encima del suelo. La corteza del árbol es de color grisáceo, con manchas claras y oscuras. Su resina es espesa y de color lechoso. [10]
Las hojas pinnadas compuestas son impares, con pelos finos y de 6 a 9 yemas a intervalos. Las yemas son largas y elípticas, de aproximadamente 9 a 21 centímetros (3,5 a 8,3 pulgadas) por 5 a 10 centímetros (2,0 a 3,9 pulgadas) de tamaño. El borde superior es brillante y las hojas tienen bases y puntas puntiagudas. Los tallos de las yemas miden de 5 a 12 milímetros (0,20 a 0,47 pulgadas). [10]
Las flores se encuentran en inflorescencias que crecen y cuelgan de grandes ramas o del tronco; los racimos pueden sumar hasta 5 en un solo lugar. A menudo están ramificadas en su base, miden de 10 a 30 centímetros (3,9 a 11,8 pulgadas) de tamaño y tienen pelo corto. [11] Las flores son pequeñas, con tallos cortos y son perfectas . La vaina tiene forma de copa de cinco lóbulos y es de color amarillo verdoso. La corona tiene forma de huevo y es dura, midiendo de 2 a 3 milímetros (0,079 a 0,118 pulgadas) por 4 a 5 milímetros (0,16 a 0,20 pulgadas). Hay un estambre , que mide 2 milímetros (0,079 pulgadas) de largo. La parte superior del estambre es redonda. El pistilo es corto y grueso. [10]
El fruto puede ser elíptico, ovoide o redondo, midiendo de 2 a 7 centímetros (0,79 a 2,76 pulgadas) por 1,5 a 5 centímetros (0,59 a 1,97 pulgadas) de tamaño. Los frutos se parecen mucho a las patatas pequeñas y se dan en racimos similares a las uvas. Los frutos más grandes se encuentran en la variedad conocida como duku. Está cubierto por un vello fino y amarillo que le da un aspecto ligeramente peludo. El grosor de la piel varía según la variedad, desde 2 milímetros (0,079 pulgadas) hasta aproximadamente 6 milímetros (0,24 pulgadas). Sin la piel, el fruto se parece al ajo pelado en apariencia, [12] con alrededor de cinco lóbulos blancos y translúcidos, algunos de los cuales contienen una semilla plana de sabor amargo. Las semillas están cubiertas con un arilo espeso y blanco transparente que tiene un sabor agridulce. [10] El sabor se ha comparado con una combinación de uva y pomelo y la mayoría lo considera excelente. La pulpa dulce y jugosa contiene sacarosa , fructosa y glucosa . [13] Para el consumo, se prefieren los cultivares con semillas pequeñas o subdesarrolladas y arilo grueso.
Existen numerosos cultivares de L. domesticum . En general, los dos cultivares más cultivados son 'Duku' y 'Langsat'. [10]
En Filipinas, las variedades más cultivadas son las variedades 'Paete' y 'Jolo'. Además, 'Duku', 'Longkong' y otras variedades nativas también se cultivan comercialmente en Filipinas. [5] [6]
Otras variedades notables incluyen 'Concepcion' (a menudo mal escrita como 'Conception', llamada así por Concepcion, Talisay, Negros Occidental ) de Filipinas; y 'Uttaradit', un cultivar que es una especialidad regional de la provincia de Uttaradit , Tailandia . [16] [13] [17]
Otra variedad cultivada en Indonesia es 'Kokosan' (también conocida por varios otros nombres nativos, incluyendo pisitan , pijetan y bijitan ). Se distingue por sus hojas peludas, así como por el fruto de color amarillo oscuro muy apretado en sus racimos. El fruto tiende a ser pequeño, con piel fina y poca savia; la piel es difícil de quitar. Para comerlo, se muerde el fruto y se succiona la pulpa a través del agujero creado, [10] o se frota hasta que la piel se rompe y se recuperan las semillas. Las semillas son relativamente grandes, con pulpa fina y ácida. [14]
Las semillas de L. domesticum son poliembrionarias , y los embriones múltiples resultan de la apomixis . [18]
El Lansium domesticum se reproduce tradicionalmente esparciendo plántulas, ya sea cultivadas o recolectadas de debajo del árbol. [19] Se ha dicho que las plántulas nuevas requieren de 20 a 25 años para dar fruto, con la posibilidad de que la calidad sea inferior. [19] [20] Sin embargo, otras fuentes citan 12 años para la primera producción a partir de semillas y ninguna variación. La producción a menudo varía de un año a otro y depende en cierta medida de tener un período seco para inducir la floración. Un ejemplo de diez árboles en Costa Rica de unos veinticinco años de edad produjo durante cinco años los siguientes pesos de frutos vendibles: 2008: 50 kilos, 2009: 2000 kilos, 2010: 1000 kilos, 2011: 100 kilos, 2012: 1500 kilos. Los experimentos realizados en Filipinas con injertos, en los que se plantan dos árboles cerca uno del otro y luego se injertan cuando alcanzan uno o dos metros de altura para dejar sistemas de raíces gemelos en un solo tronco principal, han dado como resultado una producción de frutos más temprana y menos errática.
Otro método común es el acodo aéreo . Aunque el proceso requiere varios meses, [20] el árbol recién enraizado que se produce está listo para dar frutos en dos años. Los árboles cultivados con este método tienen una alta tasa de mortalidad, [10] y los brotes son menos resistentes. [21]
La tercera forma habitual de reproducir L. domesticum es mediante injertos . Esto da como resultado árboles nuevos con las mismas características genéticas que sus progenitores y que estén listos para dar frutos en un plazo de cinco a seis años. Los retoños son relativamente más fuertes que los brotes trasplantados. [19]
El Lansium domesticum crece bien en agrobosques mixtos . La planta, especialmente la variante duku , prefiere áreas húmedas y sombreadas. Se puede cultivar en el mismo agrobosque que el durián , el petai y el jengkol , así como en árboles productores de madera. [10] [21]
El Lansium domesticum se cultiva desde terrenos bajos hasta alturas de 600 metros (2000 pies) sobre el nivel del mar, en áreas con una precipitación media de 1500 a 2500 milímetros (59 a 98 pulgadas) al año. La planta puede crecer y florecer en latosol , podzol amarillo y aluvión . [21] La planta prefiere un suelo ligeramente ácido con buen drenaje y rico en mantillo. La variante langsat es más resistente y puede soportar estaciones secas con un poco de sombra y agua. [10] La planta no soporta las inundaciones. [13]
El Lansium domesticum suele dar frutos una vez al año. Este período puede variar según la zona, pero la floración suele producirse después del comienzo de la temporada de lluvias y la producción de frutos unos cuatro meses después.
Lansium domesticum es originario del fitocorion de Malasia en el sudeste asiático, desde la península de Tailandia y Malasia hasta Java , Sumatra , Borneo , Filipinas ( Luzón , Camiguín , Basilan y Mindanao ), Sulawesi y las Islas Menores de la Sonda . [1] [22] [23]
También se ha introducido en Laos , Camboya , Vietnam , Myanmar , las Islas Molucas , Nueva Guinea , Micronesia , Hawái , Sri Lanka , India , Seychelles , Trinidad y Tobago y Surinam , entre otros. [1] [22] [13]
El árbol se cultiva comercialmente en Filipinas ( lansones filipino , buwabuwa cebuano o buahan , entre otros nombres), Tailandia ( tailandés : ลางสาด , langsat ), Camboya, Vietnam, India y Malasia. Java "Duku". Crece bien en las áreas más húmedas (120 pulgadas/3 metros o más de lluvia anual) de Costa Rica, donde todavía es muy raro, habiendo sido introducido hace décadas por la United Fruit Company. Un obstáculo importante para su aceptación parece ser que es muy lento en producir, se dice que tarda 12 años o más desde la semilla. Sin embargo, se dice que el acodo aéreo de árboles maduros, así como el injerto, funcionan bien y producen mucho más rápido. [13]
Los mayores productores de Lansium domesticum son Filipinas, Indonesia, Tailandia y Malasia. La producción se destina principalmente al consumo interno, aunque una parte se exporta a Singapur , Hong Kong y Kuwait .
El Lansium domesticum se cultiva principalmente por su fruto, que se puede comer crudo. El fruto también se puede envasar en almíbar. [10] La madera es dura, gruesa, pesada y resistente, lo que permite su uso en la construcción de casas rurales. [14]
Algunas partes de la planta se utilizan para elaborar medicinas tradicionales. Las semillas amargas se pueden machacar y mezclar con agua para preparar un medicamento antiparasitario y antiulceroso. La corteza se utiliza para tratar la disentería y la malaria ; la corteza en polvo también se puede utilizar para tratar las picaduras de escorpión. La piel del fruto se utiliza para tratar la diarrea y, en Filipinas, la piel seca se quema como repelente de mosquitos. [10] [14] La piel, especialmente de la variedad langsat , se puede secar y quemar como incienso. [14]
En Filipinas , la isla de Camiguin celebra un Festival anual de Lanzones en octubre en celebración de la fruta y la cultura indígena del pueblo Kamigin Manobo de la isla. [24] [25] La ciudad de Paete, Laguna en el norte de Filipinas, también celebra el Festival anual Paet-Taka-Lanzones cada tercera semana de septiembre. [26] El barangay de Concepción en la ciudad de Talisay, Negros Occidental , de donde se origina el cultivar 'Concepción', también celebra la fruta en el Festival Maradula (un acrónimo de Marang , Mangostán , Rambután , Durian y Lanzones). El Festival Maradula originalmente también se conocía como el "Festival Lanzones" en la década de 1980, pero el nombre se cambió en 2009 para incluir otros productos de fruta locales y evitar confusiones con el festival de Camiguin. [27] [28]
En Tailandia , cada septiembre se celebra un Festival Langsat en la provincia de Uttaradit . [29]
Medios relacionados con Lansium domesticum en Wikimedia Commons
