Kibinai , kybyn o kibin (plural en idioma karaim : kybynlar/Qıbınlar (latín turco común) ; singular en lituano : kibinas ) son pasteles tradicionales rellenos de cordero y cebolla, populares entre la minoría étnica caraíta en Lituania . [1] Como todo lo caraíta en Lituania, se asocian principalmente con la ciudad de Trakai . [2] Las guías de viaje en inglés las comparan con las empanadas de Cornualles . [3] Inicialmente, provienen de Crimea , de donde el Gran Duque de Lituania Vitautas el Grande tomó a familias tártaras y caraítas para que se convirtieran en sus guardias para agradecerles su ayuda durante su lucha contra la Horda de Oro .
