Hinava

Cocina Kadazandusun en Sabah

Hinava es un plato tradicional nativo del pueblo Kadazan-Dusun en el estado de Sabah . ^[1] Está hecho de pescado y mezclado con jugo de limón , chile ojo de pájaro , chalotes en rodajas y jengibre rallado. ^[2] Mientras que los Kadazan son famosos por su Hinava tongii . ^[1]

Véase también

• Umai , un plato similar del vecino estado de Sarawak
• Kinilaw , un plato similar de Filipinas
• Ceviche
• Lista de platos de pescado crudo

Referencias

1. Su-Lyn Tan; Marca Tay (2003). Malasia y Singapur . Planeta Solitario. págs. 157–. ISBN 978-1-74059-370-0. Recuperado el 18 de agosto de 2013 .
2. Lonely Planet; Simon Richmond; Cristian Bonetto; Celeste Brash; Joshua Samuel Brown; Austin Bush; Adam Karlin; Shawn Low; Daniel Robinson (1 de abril de 2013). Lonely Planet Malasia Singapur y Brunei. Lonely Planet. págs. 706–. ISBN 978-1-74321-633-0. Recuperado el 18 de agosto de 2013 .

Enlaces externos

• Hinava Ginapan (Kadazan-Dusun)