Jacob Van Buskirk (c. 1760 – 27 de noviembre de 1834) fue un comerciante, juez y figura política de Nueva Escocia . Representó al condado de Shelburne en la Asamblea Legislativa de Nueva Escocia entre 1805 y 1818.
Nació en el condado de Bergen, Nueva Jersey , hijo de Abraham Van Buskirk y Sophia Van Dam. Fue teniente de los Voluntarios de Nueva Jersey durante la Guerra de Independencia de los Estados Unidos . Fue capturado en Staten Island en 1777 por el general Philemon Dickinson, pero luego fue liberado y se reincorporó a su regimiento. En 1781, fue herido en Eutaw Springs .
Después de la guerra, Van Buskirk se instaló en la región de Shelburne, Nueva Escocia, en 1783. En 1790 se casó con Sarah Breen. En un principio, tenía pensado dedicarse a la agricultura, pero tiempo después se estableció como comerciante en Shelburne. Van Buskirk fue nombrado juez de paz en 1802 y juez del Tribunal Inferior de Causas Comunes en 1810. Más tarde también se desempeñó como recaudador provincial de impuestos y derechos especiales. Van Buskirk se unió a la milicia local como mayor y más tarde se convirtió en teniente coronel. Después de la muerte de su esposa en 1832, se mudó a Yarmouth para vivir con su yerno John Bingay; murió allí dos años después.