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El arte comestible se refiere a los alimentos creados para ser arte. Se distingue de los arreglos comestibles (que consisten predominantemente en frutas) porque generalmente se trata de postres más elaborados . Las obras de arte comestible más comunes incluyen pasteles de bodas , pasteles de cumpleaños y pasteles para baby showers , para celebraciones de graduación y muchos otros tipos de eventos. [1]
Cada pieza parece única, incluso si se crea para el mismo evento, porque cada creador tiene su propia idea en mente al crear su arte culinario. Por lo tanto, pueden estar sujetas a derechos de autor sobre pasteles . Estas piezas de arte se pueden crear utilizando una base de pastel sobre la que se colocan las decoraciones del pastel , o pueden estar hechas únicamente de fondant o azúcar pero, aunque son comestibles, no se crearon con la intención de consumirlas, como la Calavera mexicana .
Cada artista gráfico tiene su propio conjunto de habilidades para crear su trabajo, pero hay varios puntos de partida básicos para el arte de postres comestibles. La mayoría de las franquicias de arte comestible tienen pasteles en láminas , pasteles en láminas recortables, pasteles en capas , pasteles esculpidos y pasteles escalonados para elegir como base. [2] Una técnica común es pintar con aerógrafo la pieza con azúcar para realzar sus características. Muchos artistas en este campo tienen un título en bellas artes , [ cita requerida ] y participan en la decoración independiente . [3] Muchas piezas de arte comestible se relacionan con películas , libros y programas de televisión infantiles populares . [4]