St-Germain es un licor de flor de saúco . [1] Se elabora con los pétalos de Sambucus nigra de la región de Saboya en Francia, y cada botella está numerada con el año en que se recolectaron los pétalos. Los pétalos se recolectan anualmente en primavera durante un período de tres a cuatro semanas y, a menudo, se transportan en bicicleta a los puntos de recolección para evitar dañar los pétalos y afectar así el sabor. [2]
Historia
St-Germain fue creada por el destilador Robert Cooper, hijo del propietario de Charles Jacquin et Cie , Norton Cooper, después de probar un cóctel a base de flor de saúco en un bar de Londres en 2001. [3] [4] La marca recibió su nombre del barrio de París, Saint-Germain-des-Prés , y la forma de la botella está influenciada por motivos Art Deco asociados con la historia de la Belle Époque de principios del siglo XX de esta zona. [5] St-Germain fue lanzada en 2007 por Cooper Spirits Co, [6] una empresa fundada en 2006 y con sede en Nueva York. [7] En 2013, la empresa fue vendida a Bacardi , y Robert Cooper acordó trabajar con Bacardi como "guardián de la marca" y portavoz. [8] En 2016, Robert Cooper murió a la edad de 39 años. [4]
St-Germain presentó una serie de videos en línea de dos partes, 'Salon St-Germain', basada en el histórico salón francés , en 2020. [9] Una segunda iteración, Fleuriste St-Germain, se inauguró en la ciudad de Nueva York en agosto de 2021, en colaboración con el bailarín de ballet James Whiteside y la directora Laura Kim. [10]
^ "¿En qué bebidas se debe utilizar el licor St Germain?". Archivado desde el original el 28 de enero de 2017. Consultado el 1 de junio de 2017 .
^ "Licor de St. Germain: qué es y qué hacer con él". HuffPost . 13 de junio de 2012 . Consultado el 25 de diciembre de 2021 .
^ "La historia detrás del licor de flor de saúco de St. Germain". News18 . 10 de septiembre de 2017 . Consultado el 25 de diciembre de 2021 .
^ ab Simonson, Robert (27 de abril de 2016). «Robert J. Cooper, 39, creador del popular licor de flor de saúco, muere». The New York Times . Consultado el 12 de diciembre de 2021 .
^ "Licor Saint-Germain (St-Germain): concepto, cómo beberlo, cócteles". Alcohol y Tradición . 26 enero 2021 . Consultado el 25 diciembre 2021 .
^ "Perfil de Linked In de The Cooper Spirits Company" . Consultado el 12 de diciembre de 2014 .
^ "La Compañía Cooper Spirits".
^ "Bacardi adquiere licor de flor de saúco St-Germain y planea expandirse a nivel mundial". www.huffingtonpost.com . Huffington Post. 8 de enero de 2013 . Consultado el 12 de diciembre de 2014 .
^ spiritedzine (16 de diciembre de 2020). «St-Germain lanza la serie Holidays, Salon St-Germain». SpiritedZine . Consultado el 25 de diciembre de 2021 .
^ "St-Germain está marcando el comienzo del renacimiento creativo de la ciudad de Nueva York". Worth . 9 de agosto de 2021 . Consultado el 25 de diciembre de 2021 .
^ Resultados del Ultimate Spirits Challenge 2010, consultado el 11 de marzo de 2014.
^ Simonson, Robert (29 de diciembre de 2009). "Una década de invención y reinvención". The New York Times . Consultado el 11 de marzo de 2014 .
