H. Forman & Son es una fábrica de humo de salmón ubicada (en un edificio con forma de trozo de salmón) en Fish Island , Londres , Inglaterra, dirigida por el ex eurodiputado del Partido Brexit y del Partido Conservador, Lance Forman (nombre de nacimiento: Lance Anisfeld). [1] [2]
H. Forman & Son produce "London Cure Smoked Salmon", que está protegido bajo el esquema de Indicación Geográfica Protegida de la UE. [3] La solicitud de estatus protegido fue presentada por Lance Forman y fue apoyada por el entonces alcalde de Londres, Boris Johnson , quien inauguró la fábrica en 2009. Es el primer alimento con sede en Londres que obtiene este estatus protegido de la UE. [4]
La designación otorga a los productos el estatus de nombre protegido bajo la legislación de la UE, lo que permite que el salmón ahumado London Cure esté etiquetado y protegido con una marca registrada de la UE. [5] Forman afirmó que estaba "muy orgulloso" de la designación, [6] pero luego descartó la idea de que la UE haya promovido a H. Forman & Son, y le dijo a Salmon Business : "Puedo decir honestamente que haber estado en la UE no ha creado ninguna ventaja comercial importante para nuestro negocio". [7]
El salmón ahumado London Cure ha aparecido en los menús de los comedores de la Cámara de los Lores y de la Cámara de los Comunes y también se ha vendido en Harrods , Selfridges y Fortnum & Mason . [4]
Tras una larga disputa, el sitio de la empresa fue reubicado en 2007 desde el área que ahora es el Parque Olímpico de Londres como parte de una orden de compra obligatoria de la Agencia de Desarrollo de Londres (LDA) que involucraba a más de 200 empresas para los Juegos Olímpicos de Londres 2012. El costo de la reubicación a sus instalaciones actuales, un edificio con forma de trozo de salmón, con un techo que se asemeja a la piel del salmón, fue compartido entre la empresa y la LDA. [8] [9]
El negocio se enfrentó a amenazas de un boicot local a raíz de la elección de Lance Forman como eurodiputado de Londres por el Partido del Brexit , un grupo que ganó solo el 6% de los votos a nivel local en las elecciones al Parlamento Europeo de mayo de 2019. [ 10] Se abrieron investigaciones policiales en el período previo a las elecciones después de que se pintara con aerosol una esvástica de 10 metros en el costado del negocio en un presunto ataque antisemita. [11] [12] Forman afirmó que no creía que su negocio fuera atacado debido a su herencia judía, sino más bien porque apoyaba el Brexit . [13]
En noviembre de 2019, la empresa fue criticada públicamente por los alcaldes de Tower Hamlets y Hackney por organizar una reunión pública de Turning Point UK (la encarnación británica de Turning Point USA , una controvertida organización de derechas y pro- Trump ). Lance Forman , propietario de la empresa, que también formó parte de un panel en la reunión, defendió la decisión diciendo que estaba a favor de la libertad de expresión . [14]
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) emitió una carta de advertencia de la FDA a Formans el 12 de mayo de 2020; [15] la FDA aceptó que la empresa cumplía con la normativa el 29 de septiembre de 2020. [16]
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