El Capital Hotel es un pequeño hotel de 5 estrellas en Londres, Inglaterra. Está ubicado en 22–24 Basil Street , Knightsbridge , y se sabe que fue visitado por la Reina. [1]
Fue fundada por David Levin en abril de 1971. [2]
El Capital Hotel es un hotel adosado con 49 habitaciones diseñadas individualmente. Cuenta con el trabajo de diseñadores como Nina Campbell y David Linley . [3] El Capital es conocido por su estilo inglés clásico y cuenta con ocho suites y un ático de dos pisos. [ cita requerida ]
En 1974, el restaurante del hotel, The Capital Restaurant , fue uno de los tres primeros restaurantes de hotel en Londres en lograr una estrella Michelin bajo la dirección de los chefs Richard Shepherd y Brian Turner . [4] En 2001 obtuvo una segunda estrella bajo la dirección de Éric Chavot . [5] Otros chefs notables que han trabajado allí incluyen a Gary Rhodes y Paul Merrett . [6] El restaurante perdió sus estrellas después de la salida de Chavot en 2009. [7]
En 2013, el restaurante del hotel fue reemplazado por un nuevo restaurante, Outlaw's at The Capital, el único restaurante de Londres del chef de mariscos Nathan Outlaw . [8] Outlaw's at The Capital tiene una estrella Michelin. [ cita requerida ]