Auxerrois blanc ( pronunciado [o.sɛʁ.wa blɑ̃] ) o Auxerrois Blanc de Laquenexy es una uva de vino blanco importante en Alsacia , y también se cultiva en Alemania y Luxemburgo . Es un hermano completo del Chardonnay que a menudo se mezcla con el Pinot blanc similar . [1]
Se cree que el Auxerrois blanc se originó en Lorena, y no cerca de Auxerre en el Yonne. Las huellas dactilares de ADN recientes sugieren que es un cruce entre Gouais blanc y Pinot , la misma ascendencia que Chardonnay . De hecho, el nombre Auxerrois blanc se ha utilizado como sinónimo de Chardonnay en la región francesa del Mosela , lo que explica por qué también existe un nombre más largo (Auxerrois Blanc de Laquenexy) para la variedad de uva. [1]
Rara vez se ve en el Nuevo Mundo, pero se cultiva un poco en América del Norte y Sudáfrica.
Las 1.950 hectáreas (4.800 acres) de Auxerrois blanc de Francia se encuentran principalmente en Alsacia, y algunas en las Côtes de Toul de Lorena. Se mezcla principalmente con vinos llamados "Pinot blanc" (que en realidad pueden consistir en Auxerrois blanc, la variedad Pinot blanc, Pinot gris y Pinot noir blanco vinificado). Es un componente importante del Crémant d'Alsace .
En Alemania y Luxemburgo se le conoce simplemente como Auxerrois. En Alemania se cultivaron 218 hectáreas (539 acres) en 2012, principalmente en los estados de Renania-Palatinado (135 hectáreas (334 acres)) y Baden-Württemberg (72 hectáreas (178 acres)). Las principales zonas de cultivo fueron Baden (región vinícola) (71 hectáreas (175 acres)) y Palatinado (región vinícola) (69 hectáreas (171 acres)).
Auxerrois es una variedad de clima fresco y solo se sabe que cinco viñedos la cultivan en Oregón: Bjornson Vineyard; Zenith Vineyard, Russell-Grooters Vineyard en Savannah Ridge (Carlton Cellars), Sunnyside Vineyard y Havlin Vineyard. David Adelsheim influyó en la introducción de los Auxerrois en Oregón en la década de 1990, pero desde entonces ha replantado el viñedo histórico del que se tomaron esquejes para propagar algunas de las plantaciones actuales, como en Bjornson Vineyard. Chateau Fontaine cultiva Auxerrois en la península de Leelanau en Michigan [2] Bel Lago Vineyards and Winery, ubicada en la península de Leelanau en Michigan, introdujo el Auxerrois en Michigan en 1987. Free Run Cellars en el condado de Berrien, Michigan (suroeste de Michigan) ahora lo produce. (2018). Island View Orchard plantó Auxerrois en Old Mission Peninsula en Traverse City, Michigan en 2016 y se fabrica en Left Foot Charley.
En Canadá, el Auxerrois se cultiva en la isla de Vancouver en Columbia Británica, donde se mezcla con éxito con otra uva de clima frío, Ortega (Dragonfly Hill Vineyard [3] ) y con Pinot Gris de Alderlea Vineyards [4] ). También lo producen cinco o seis productores diferentes como vino varietal en la región vinícola de Okanagan, pero sobre todo Grey Monk Vineyards, justo al norte de Kelowna, quienes fueron responsables de traer la uva desde Alsacia en los años 70. [5] En Ontario, las bodegas de la región de Essex Viewpointe Estate [6] ) y Oxley Estate [7] producen varietales Auxerrois, y Pelee Island Winery mezcla Auxerrois con Chardonnay. [8] La bodega Château des Charmes fue la primera en plantar Auxerrois a mediados de los años 1980.
Algunos viñedos en el Reino Unido cultivan Auxerrois, en particular Davenport Vineyards, Danebury Vineyard, Wyken Vineyards y a'Becketts Vineyard. Auxerrois se utiliza para producir vinos tranquilos y espumosos, a menudo mezclados con otras variedades. A pesar del éxito de esta variedad de uva para la producción de vinos espumosos, la Auxerrois no está incluida en el sistema de DOP de vinos espumosos de calidad del Reino Unido.
Prefiere los suelos calizos y madura un poco antes que el Pinot blanc. Presenta racimos pequeños y compactos.
Arboisier, Arnaison blanc, Arnoison, Aubaine, Auvergnat blanc, Auvernas blanc, Auvernat blanc, Auxois blanc, Bargeois blanc, Beaunois, Blanc De Champagne, Breisgauer Sussling, Burgundi Feher, Chablis, Chardennet, Chardonnay blanc, Chatey Petit, Chaudenet, Claevner, Clevner Weiss, Epinette blanche, Epinette De Champagne, Ericey blanc, Feher Chardonnay, Feherburgundi, Feinburgunder, Gamay blanc, Gelber Weissburgunder, Gentil blanc, Grosse Bourgogne, Klawner, Klevanjka Biela, Lisant, Luisant, Luizannais, Luizant, Luzannois, Maconnais, Maurillon blanc, Melon blanc, Melon D'Arbois, Moreau blanc, Morillon blanc, Moulon, Noirien blanc, Petit Chatey, Petit Sainte-marie, Pino Shardone, Pinot Blanc A Cramant, Pinot Blanc Chardonnay, Pinot Chardonnay, Plant De Tonnerre, Romere, Romeret, Rouci Bile, Rousseau, Roussot, Rulander Weiss, Sainte Marie Petite, Sardone, Shardone, Weiss Silber, Weissedler, [9] Auxerrois blanc de Laquenexy y Auxerrois de Laquenexy.