Compuesto químico
El ácido sanguisorbico es un constituyente de algunos elagitaninos . Está constituido por una unidad de ácido hexahidroxidifénico unida por un enlace OC a un ácido gálico . Las diferencias con sus isómeros, el ácido valoneico y el ácido nonahidroxitrifénico , son que el hidroxilo que une el grupo hexahidroxidifenoilo (HHDP) al grupo galilo pertenece al grupo galilo en el ácido valoneico, mientras que en el ácido nonahidroxitrifénico, la unidad de ácido hexahidroxidifénico está unida por un enlace CC al ácido gálico .
Comparación de las estructuras de los ácidos valoneico y sanguisorbico Se encuentra en 2,3-O-hexahidroxidifenoil-4,6-O-sanguisorboil-(α/β)-glucosa, un elagitanino que se encuentra en Rubus sanctus [1] También se encuentra en la lambertianina A, B, C y D , todos elagitaninos que se encuentran en Rubus lambertianus [2]
Véase también
Referencias ^ Hussein, Sahar AM; Ayoub, Nahla A; Nawwar, Mahmoud AM (2003). "Ésteres de azúcar cafeoílico y un elagitanino de Rubus sanctus". Fitoquímica . 63 (8): 905–11. Bibcode :2003PChem..63..905H. doi :10.1016/S0031-9422(03)00331-5. PMID 12895538. ^ Tanaka, T; Tachibana, H; Nonaka, G; Nishioka, yo; Hsu, Florida; Kohda, H; Tanaka, O (1993). "Taninos y compuestos afines. CXXII. Nuevos elagitaninos diméricos, triméricos y tetraméricos, lambertianinas AD, de Rubus lambertianus Seringe". Boletín Químico y Farmacéutico . 41 (7): 1214–20. doi : 10.1248/cpb.41.1214 . PMID 8374992.
Enlaces externos Polifenoles vegetales: taninos vegetales revisitados por Edwin Haslam, página 136
