Ácido valoneico

Compuesto químico

El ácido valoneico es un tanino hidrolizable . Es un componente de algunos taninos hidrolizables como la mallojaponina .

La diferencia con su isómero ácido sanguisórbico es que el hidroxilo que une el grupo hexahidroxidifenoilo (HHDP) al grupo galoilo pertenece al grupo HHDP.

Comparación de las estructuras de los ácidos valoneico y sanguisorbico

Puede sintetizarse químicamente. ^[1]

Véase también

• Ácido sanguisórbico
• Valonea ( Quercus macrolepis )
• Ácido valoneico dilactona

Referencias

1. Síntesis enantioselectiva de un derivado del ácido valoneico. Hitoshi Abe, Yusuke Sahara, Yuki Matsuzaki, Yasuo Takeuchi y Takashi Harayama, Tetrahedron Letters, volumen 49, número 4, 21 de enero de 2008, págs. 605-609, doi :10.1016/j.tetlet.2007.11.154

Enlaces externos

• Polifenoles vegetales: una revisión de los taninos vegetales, página 136 de Edwin Haslam