Me preocupa que este artículo ya no cumpla los criterios de buen artículo . A continuación, se enumeran algunas de mis inquietudes:
- Hay varias declaraciones y párrafos no citados a lo largo del artículo.
- Algunas secciones están poco desarrolladas, como “Producción”, “Australia”, “Irlanda” y “Oposición”.
- La introducción no cubre todos los aspectos del texto del artículo.
¿Alguien está interesado en abordar estas inquietudes o debería enviarse a WP:GAR ? Z1720 ( discusión ) 22:11 2 sep 2024 (UTC) [ responder ]
Bife
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- Resultado : Excluido de la lista. ~~ AirshipJungleman29 ( discusión ) 21:14 20 oct 2024 (UTC) [ responder ]
Hay varias declaraciones y párrafos no citados a lo largo del artículo, algunas secciones están poco desarrolladas, como "Producción", "Australia", "Irlanda" y "Oposición", y el prólogo no cubre todos los aspectos del texto del artículo. Z1720 ( discusión ) 03:48 14 oct 2024 (UTC) [ responder ]
- Sin citar: masivamente.
- Subsecciones pequeñas: se fusionaron varias dentro de 'Marketing y ventas', y aquí hay suficiente cobertura de este tema secundario. De manera similar, se fusionaron dentro de 'Importancia cultural'. Chiswick Chap ( discusión ) 15:21 14 oct 2024 (UTC) [ responder ]
- Plomo: necesita ser reescrito.
- Necesita trabajo.
- El artículo principal afirma que las hamburguesas están hechas de carne picada, pero en realidad pueden estar hechas de cualquier carne de res picada.
- No fue así, decía que podrían serlo, pero de todos modos he eliminado la mención.
- La sección de etimología es objetivamente correcta, pero es confusa y necesita ser reescrita.
- Es extraño decir "El ganado para la carne que se utilizará como cortes de carne puede criarse en una granja o rancho" en el artículo sobre la carne de res, ya que esto es cierto para cualquier corte de carne de res.
- "En los países asiáticos" parece referirse al este de Asia, que no es toda Asia. De todos modos, no está claro que las tiras o los cubos de carne que se usan para saltear deban denominarse bistec.
- "En Argentina, a las parrillas se las llama así" es, en el mejor de los casos, engañoso, ya que en las parrillas se sirven muchos tipos de carne asada.
- Eliminado; se había citado correctamente la fuente pero puede haber sido una paráfrasis parcial.
- "El bistec se ha clasificado en varios cortes" es una expresión incorrecta. Creo que esto significa " Se utilizan varios cortes de carne de res para el bistec".
- "El plato de mar y tierra, que combina carne y pescado, requiere más tiempo de preparación", es un comentario extraño. ¿No pertenece a una sección dedicada a la presentación, junto con el cóctel de gambas, el filete y la tarta Selva Negra ?
- "Un bistec al que se le da forma de hamburguesa para cocinarlo después de picarlo" es una forma extraña de decirlo. Más bien, "la carne de res puede picarse y darle forma de hamburguesa para cocinarla".
- No estoy seguro de que el bistec de hamburguesa, el bistec Salisbury, etc. califiquen como bistec, aunque usen el nombre. -- Macrakis ( discusión ) 17:26 14 oct 2024 (UTC) [ responder ]
- ¿Cuándo se volvió popular el bistec en distintos lugares? El artículo actual adolece de un presentismo extremo. La sección "steakhouse" menciona los chophouses (buenos), pero no cómo se relacionan con los steakhouses.
- La sección del bistec Delmonico contradice directamente el artículo sobre el bistec Delmonico . Aquí, se trata de un "método de preparación" preparado al estilo Delmonico (nunca definido), mientras que allí se define explícitamente como un "corte, no su preparación". ¿Cuál es? ¿Tenemos alguna WP:RS?
- "Cientos de restaurantes se especializan en servir bistec". ¿De dónde salió esta cifra? ¿Se refiere a alguna zona geográfica en particular? Probablemente haya decenas de miles en Estados Unidos.
- El artículo pasa de un tema a otro sin una organización clara. -- Macrakis ( discusión ) 02:39 15 oct 2024 (UTC) [ responder ]
- Más...
- ¿Dónde se encuentra la bistecca alla fiorentina ? Al parecer, los británicos la introdujeron en Italia en el siglo XIX.
- ¿Dónde está el filete con patatas fritas?
- El comentario sobre el filete de champiñones en las notas a pie de página de la introducción es una referencia a una receta que no es una RS. La sección del cuerpo es un poco mejor, pero no mucho. ¿Qué es exactamente lo que hace que un plato sea una alternativa al filete?
- ¿Qué es el "pollo frito"? No se habla de ello en el artículo sobre el filete de pollo frito al que se refiere la sección Filete de pollo.
- ¿Por qué el filete de cadera, el filete de paleta y el filete de aguja se incluyen en la categoría Filete de pollo? Aparentemente, este es un apodo para el filete de aguja (¿?).
- -- Macrakis ( discusión ) 03:09 15 oct 2024 (UTC) [ responder ]
- Delist : Sí, tienes razón, es una tontería. Se lee como una diatriba de derecha, casi un manifiesto, ignorando alegremente el equilibrio y lo que el autor o los autores presumiblemente sintieron que eran convenciones totalmente inútiles e irrelevantes de citar fuentes o neutralidad, a favor de una celebración totalmente desde el punto de vista de cortar rebanadas de carne roja directamente de ganado vivo. El artículo no necesita un poco de limpieza: necesita ser eliminado y reescrito desde cero. Cuanto antes se elimine el GA mal aplicado, mejor. Chiswick Chap ( discusión ) 04:09, 15 de octubre de 2024 (UTC) [ responder ]
- De la lista Estoy de acuerdo con la eliminación de la lista, aunque no "olía" la diatriba de derechas que hay detrás de ella. Parece más bien un volcado de ideas de WP:OR, "cosas que sé sobre la carne y, ya que estoy, sobre la carne de vacuno en general". -- Macrakis ( discusión ) 20:11, 15 de octubre de 2024 (UTC) [ responder ]
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