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Charla: Chartreuse (licor)

Señales de graduación y grado alcohólico.

¿Por qué hay señales de grado a prueba de alcohol? ¿Es esta una costumbre europea? No creo haber visto esto antes. --- Jugoso 02:34, 27 de noviembre de 2005 (UTC) [ respuesta ]

Ésa es la costumbre francesa de medir, pero normalmente el grado alcohólico se define como un porcentaje. Extraño. David.Monniaux ( discusión ) 12:31, 3 de enero de 2008 (UTC) [ respuesta ]
Es interesante que en muchas de mis botellas de bebidas espirituosas más antiguas, el signo de grado se usa como prueba y el signo de porcentaje se usa para el volumen. La mayoría de las cosas más nuevas no incluyen ninguna medida de prueba. Realmente solo una observación C2r ( charla ) 22:36, 4 de enero de 2009 (UTC) [ respuesta ]
Por supuesto, leer el artículo de la wiki sobre Prueba de alcohol establece la diferencia en las mediciones estadounidenses y europeas, y que la prueba de grados se usó como terminología estándar en Europa, aunque desde 1980 el Reino Unido usa ABV , ¡eso explicaría todo! C2r ( discusión ) 22:44, 4 de enero de 2009 (UTC) [ respuesta ]

Historia

El artículo actual afirma que cada uno de los tres monjes conoce 1/3 de la receta. Tengo entendido que cada monje conoce 2/3 de la receta: uno conoce las partes 1 y 3, otro conoce las partes 2 y 3 y el otro conoce las partes 1 y 2. Por lo tanto, si un monje muriera inesperadamente, los dos supervivientes podrían enseñarle. sus piezas a un reemplazo. Naaman Brown ( discusión ) 23:06, 17 de noviembre de 2008 (UTC) [ respuesta ]

Tienes razón: así es como se suele compartir secretos . De lo contrario perderían 1/3 de la receta. Agregué una cita necesaria al reclamo. Piloto automático ( charla ) 02:56, 5 de diciembre de 2008 (UTC) [ respuesta ]

El sitio web oficial chartruese afirma que sólo dos monjes conocen la fórmula y saben cómo preparar la receta. ¿Existe alguna prueba de una participación secreta? 194.80.193.163 ( charla ) 20:21, 8 de enero de 2009 (UTC) [ respuesta ]


En cuanto a su historia, tenía la impresión de que Chartreuse había existido desde mucho antes de 1740, al menos desde principios del siglo XV. Creo que lo vi en una historia del monasterio (que ahora tendré que ir a localizar...). - Charla de Michael K Smith 18:22, 16 de septiembre de 2011 (UTC) [ respuesta ]

El sabor

El artículo afirma que, aunque el sabor es muy complejo, muchos [¿quiénes?] lo encuentran claramente parecido al anís, que es fácilmente discernible como uno de los ingredientes. El anís predomina en Absinthe y Pernod, pero no lo detecto tan distinto en el verde Chartreuse. Naaman Brown ( charla ) 23:20, 17 de noviembre de 2008 (UTC) [ respuesta ]

Descubrí que lo mismo ocurre también con el amarillo Chartreuse. —Comentario anterior sin firmar agregado por 71.126.36.158 ( charla ) 14:11, 21 de agosto de 2009 (UTC) [ respuesta ]

Chartreuese no tiene ningún sabor a anís; lo comprobé con dos destacados sommeliers. Y este comentario extraño ha estado allí durante dos años con una solicitud de referencia, por lo que se eliminó . Comentario anterior sin firmar agregado por 83.203.143.95 (discusión) 10:05, 20 de marzo de 2010 (UTC) [ respuesta ]

Color[u]r ortografía en el cuadro de información

¿Hay alguna razón por la que el cuadro de información tenga que utilizar la ortografía "color"? Parece extraño cuando el resto del artículo dice "color" y, de hecho, la caja en sí tiene "sabor". Me gustaría cambiarlo para ser coherente, pero no si fuera a alterar algún sistema que no conozco. ¿Vistas por favor? 138.37.199.206 ( charla ) 12:07, 17 de marzo de 2009 (UTC) [ respuesta ]

Fijado. VMS Mosaic ( discusión ) 06:44, 18 de marzo de 2009 (UTC) [ respuesta ]
Esto se ha solucionado muchas veces, pero la ortografía británica sigue reapareciendo. Lo arreglé nuevamente y agregué una Plantilla: Usar inglés americano . GA-RT-22 ( charla ) 21:24, 17 de diciembre de 2020 (UTC) [ respuesta ]

Referencias

Alguien agregó una referencia y el formato está desactivado. No estoy seguro de cómo repararlo. Por favor ayuda. Promelior ( charla ) 14:35, 20 de septiembre de 2010 (UTC) [ respuesta ]

Alimentos con los que se consume el licor chartreuse

El artículo no dice qué alimentos se suelen consumir con licor chartreuse. ¿Se suele consumir el licor con postres (como un vino de postre), con aperitivos, con la cena, después de la cena o de alguna de estas formas? Keraunos ( discusión ) 06:59, 6 de marzo de 2013 (UTC) [ respuesta ]

La destilería se ha mudado

La destilería se ha trasladado a Aiguenoire. [1] Intentaré actualizar el artículo más adelante, pero si alguien más quiere hacerlo, adelante. GA-RT-22 ( charla ) 21:36, 17 de diciembre de 2020 (UTC) [ respuesta ]

Referencias

  1. Marion Renault (17 de diciembre de 2020). "Un elixir de los Alpes franceses, congelado en el tiempo". Los New York Times .

Crianza en botella

Simplemente revertí la eliminación de este del plomo: "Es uno de los pocos licores que siguen envejeciendo y mejorando en botella". El resumen de la edición decía "información falsa y sin fuentes". Pero esto tiene su origen en "War On The Rocks", en la sección Sabor. Según WP:LEAD, si desea eliminar esto, debe eliminarlo de la sección Sabor y del cliente potencial. Estoy de acuerdo en que la afirmación parece poco probable y es posible que la fuente no sea WP:RS . GA-RT-22 ( charla ) 02:58, 18 de marzo de 2021 (UTC) [ respuesta ]

"Es uno de los pocos licores que continúan envejeciendo y mejorando en la botella". Es una afirmación dudosa. El texto original y la fuente citada no ofrecen más detalles sobre por qué podría ser así. Una investigación superficial arrojó un sentimiento similar; igualmente dudoso aunque con más elaboración. [1] Esto parece ser algún tipo de palabrería de marketing. Una fuente más confiable, aunque no se refiere específicamente a Chartreuse, indica que todos los licores destilados están sujetos a degradación foto y no fotooxidativa del sabor y el color con el tiempo en detrimento de la calidad percibida. [2] Ankaapk (discusión) 05:11, 18 de julio de 2023 (UTC) [ respuesta ]

Referencias

  1. ^ Herida, Jeanette (7 de noviembre de 2017). "Una guía para coleccionar Chartreuse vintage". Fundación Cuentos del Cóctel . Consultado el 18 de julio de 2023 .
  2. ^ Hughes, Paul S (15 de diciembre de 2017). Tecnología de posfermentación y destilación: estabilización, envejecimiento y deterioro . Prensa CRC. págs. 235–249. ISBN 978-1-4987-7870-1.


Claustro y última palabra

@ Ɱ : Estoy bastante seguro de que no hay nada en [1] que mencione claustro o última palabra. ¿Quizás quisiste poner esa oración después de la cita en lugar de antes? GA-RT-22 ( charla ) 15:44, 13 de octubre de 2021 (UTC) [ respuesta ]

Estoy bastante seguro de que eliminar los enlaces de cóctel relacionados con etiquetas de referencia mal colocadas no es la decisión correcta. — ¿ filo siervo ? ( charla ) 19:49, 13 de octubre de 2021 (UTC) [ respuesta ]

Información para agregar

Vea las fuentes a continuación:

- ɱ (discusión) 20:35, 19 de febrero de 2023 (UTC) [ respuesta ]