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Discusión:Nanaimo bar

Receta de barra de Nanaimo.

Esto me recuerda a un chiste.

¿Qué encuentras en un bar de Nanaimo ?

¡Taburetes y bebidas! --Nota: se ha utilizado una frase ingeniosa en lugar de una frase común. HighInBC 14:50, 7 de octubre de 2006 (UTC) [ responder ]

Otra respuesta: Paletos y jubilados.

La cocina de Catherine O'Hara

No creo que quiera comer ninguna de las barras de Nanaimo de Catherine O'Hara:

En la película estadounidense A Mighty Wind, la actriz canadiense Catherine O'Hara improvisa en una escena que quiere volver a casa y "hornear una rica bandeja de barras de Nanaimo".

porque las barras de Nanaimo no se hornean... (ver el enlace de la receta). Skookum1 08:13, 14 de noviembre de 2006 (UTC) [ responder ]

Entonces, ¿qué tan popular es el término fuera de Canadá?

¿Starbucks ha popularizado realmente el término "bar Nanaimo"? ¿O es más bien un uso local? El artículo afirma que el término se utiliza en Nueva York, Los Ángeles, etc., pero ¿alguien sabe qué tan extendido está? 207.81.77.182 21:02, 4 de diciembre de 2006 (UTC) [ responder ]

Por eso me encanta Wikipedia

Respuestas inmediatas a preguntas inmediatas. ¡A la cocina! ¡Oh, Canadá! Me gustaría más Wikipedia si tuviera esas barritas de Nanaimo en un plato delante de mí ahora mismo... 03:34, 5 de febrero de 2007 (UTC)

fuente de la receta

¿Es vandalismo la referencia a que la Sra. Kowbel proporcionó la receta? No se cita ninguna fuente. Observo que este párrafo y la información que contiene han desaparecido:

Existe una receta oficial para la barra. En 1985, el alcalde [[Graeme Roberts]] inició un concurso para encontrar la receta definitiva de la barra de Nanaimo. La receta presentada por Joyce Hardcastle, residente de Nanaimo, fue seleccionada por unanimidad por un panel de jueces como la receta oficial.<ref>{{cite web|url = http://www.buccaneerinn.com/nanaimo_bars.htm|title = Nanaimo Bars|publisher = The Buccaneer Inn|accessdate = 2007-10-03}}</ref> La influencia de los bares en la cultura de Nanaimo es tan fuerte que la mascota de la ciudad de Nanaimo se conoce como Nanaimo Barney y tiene la forma de un bar gigante de Nanaimo.<ref>{{cite web|url = http://www.robinhood.ca/product.details.asp?pid=102&prodcid=12|title = Original Nanaimo Bar Mix|publisher = Robin Hood|accessdate = 2007-10-03}}</ref> La popularidad del bar en Nanaimo llevó a los residentes locales movilizarse para que sea elegido "el dulce favorito de Canadá" en una encuesta de lectores del [[National Post]].<ref>{{cite news|url = http://www.canada.com/nationalpost/news/story.html?id=c84dc36d-ade6-4595-931b-62faf0773bb0|title = La democracia nunca supo tan deliciosa|publisher = National Post|date = [[30 de junio]] [[2006]]|accessdate = 2007-10-03}}</ref>

Parece que este artículo tiene una fuente, aunque no afirma que sea el origen de la receta original. Si no se cita a Kowbel, debería eliminarse. -- KenWalker | Discusión 15:48, 3 de octubre de 2007 (UTC) [ responder ]

Chocolate suave

Quité la palabra "suave". Sin duda, algunas personas preparan barras de chocolate Nanaimo con una cobertura de chocolate suave, pero esa no es una característica "definitoria".

De hecho, la referencia que aparece al final de esa frase (http://www.joyofbaking.com/NanaimoBars.html) habla de que la capa de chocolate tiene un "chasquido maravilloso".

CBHA ( discusión ) 17:07 9 may 2008 (UTC) [ responder ]

¡¡¡Poca importancia!!!??

En el contexto canadiense, los bares de Nanaimo son una institución.

¿Por qué poca importancia? CBHA ( discusión ) 14:56 10 may 2008 (UTC) [ responder ]

Tal vez en WikiProject BC la calificación es más alta; los donairs y la poutine tienen una calificación más alta en todo el país... y nunca he probado barras de Nanaimo realmente buenas en el Atlántico canadiense o en Ontario/Montreal... ¿por eso tal vez no se las tiene en tan alta estima? Skookum1 ( discusión ) 09:20 14 ago 2013 (UTC) [ responder ]

Natilla

He modificado ligeramente la descripción, ya que resulta engañoso (e inexacto) llamar "natillas" a la capa intermedia de una barra de Nanaimo, ya que el polvo de natillas solo se usa como saborizante, en lugar de ser unas natillas comunes y corrientes (que tienen una consistencia mucho más gelatinosa o líquida). Es más preciso decir que es un glaseado.

69.172.93.171 ( discusión ) 01:39 24 sep 2009 (UTC) [ responder ]

Parece que alguien revirtió este cambio. En algunas fuentes en línea, la capa intermedia se denomina "capa de natillas", pero en otras se la denomina "crema de mantequilla con natillas". Lo más preciso es que se trata de un glaseado de crema de mantequilla elaborado con polvo de natillas, que aporta sabor a vainilla y rigidez. Ninguna de las recetas que puedo encontrar requiere la preparación de natillas o el uso de huevos. Lo he editado para que diga que es un "glaseado de natillas". Creo que puede haber una mejor redacción para esto, pero llamarlo solo capa de natillas no es preciso ni descriptivo.

Onlysayitonce (discusión) 04:48 22 abr 2020 (UTC) [ responder ]

Estoy de acuerdo con Onlysayitonce, la parte central no es natillas en absoluto. Me sorprendió ver que se usara ese término en la página. De hecho, se parece mucho más al glaseado que a cualquier otra cosa. Básicamente es solo mantequilla y azúcar glas, como el glaseado; pero quizás con sabor a vainilla y natillas. AlfalfaMail ( discusión ) 03:37 30 mar 2022 (UTC) [ responder ]

Esto no es realmente un hecho

(Puedes encontrar recetas de barras de Nanaimo en www.nanaimobarrecipies.com)

Esta parte de la página suena mucho a publicidad. —Comentario anterior sin firmar añadido por 174.2.20.120 (discusión) 00:31, 20 de febrero de 2010 (UTC) [ responder ]

Información actualizada sobre el origen

El 23 de marzo de 2011, en el sitio web nationalpost.com se publicó una noticia sobre la "historia de origen muy controvertida": "La receta de la Sra. E. MacDougall para las "porciones de chocolate" se publicó por primera vez en The Woman's Auxiliary to the Nanaimo Hospital Cook Book y se reimprimió en el Vancouver Sun en 1952".

Aquí está el enlace directo a la historia http://www.nationalpost.com/life/Exotic+Canada+great+Canadian+dessert+none/4491721/story.html

Dss902 ( discusión ) 22:42 17 oct 2011 (UTC) — El comentario anterior sin firmar fue añadido por Dss902 ( discusióncontribs ) 02:51 28 mar 2011 (UTC) [ responder ]

Realicé una búsqueda en Google Books sobre "barras Nanaimo" que abarcara el período comprendido entre el 1 de enero de 1900 y el 1 de enero de 1955 y encontré un resultado: la edición de 1931 de The Joy of Cooking . El contenido del libro no está disponible en línea, por lo que queda como ejercicio para algún colaborador diligente adquirir una copia para verificar la inclusión de una receta de barritas Nanaimo en ese libro. —Largo Plazo ( discusión ) 18:49 9 ago 2013 (UTC) [ responder ]
Lo conseguí y la barra de Nanaimo no aparece . Volví a Google Books y ahora no me aparece ese libro como un éxito. ¡Maldita sea, Google! —Largo Plazo ( discusión ) 02:45 14 ago 2013 (UTC) [ responder ]
La década de 1950 es la era aceptada como origen... 1931 parece más que temprana, pero si es así, ¿por qué en el placer de cocinar ? Lejos de la base de operaciones, es decir, Nanaimo. La década de 1930 no parece una época probable para popularizar un dulce casero, es decir, natillas, azúcar, chocolate, todo lo cual escaseaba... y, pensándolo bien, no había refrigeración moderna... Skookum1 ( discusión ) 09:23 14 ago 2013 (UTC) [ responder ]
Por si sirve de algo, el artículo en sí dice que se cree que el bar existió en la década de 1930 (aunque sin el nombre distintivo), y el artículo sobre la tarta helada indica que ese dulce era popular incluso antes. —Largo Plazo ( discusión ) 02:09 15 ago 2013 (UTC) [ responder ]
En realidad, la revista Joy of Cooking de 1931 (siempre que la tengo delante) tiene recetas para varios tipos diferentes de "galletas heladas" y "tortas heladas". —Largo Plazo ( discusión ) 02:11 15 ago 2013 (UTC) [ responder ]

Enlaces externos modificados

Hola compañeros wikipedistas,

Acabo de modificar 3 enlaces externos en el bar Nanaimo . Tómese un momento para revisar mi edición . Si tiene alguna pregunta o necesita que el bot ignore los enlaces o la página en su totalidad, visite esta sencilla sección de preguntas frecuentes para obtener información adicional. Hice los siguientes cambios:

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Saludos.— InternetArchiveBot ( Reportar error ) 23:44, 25 de diciembre de 2017 (UTC) [ responder ]

Pronunciación

He oído que esta barra se pronuncia de varias formas diferentes y su nombre se pronuncia en al menos dos idiomas de uso común. ¿Alguien tiene una RS de cómo se pronuncia realmente? Tduk ( discusión ) 19:35 29 dic 2023 (UTC) [ responder ]

(La ortografía francesa deja clara su pronunciación francesa y no concuerda con lo que se agregó recientemente al artículo; a menos que haya una fuente para esto, eliminaré esa adición) Tduk ( discusión ) 20:05, 29 de diciembre de 2023 (UTC) [ responder ]
No creo que me esté arriesgando al sugerir que se pronuncia de la misma manera que el nombre de la ciudad que le da nombre, Nanaimo, Columbia Británica. Y no encuentro ningún video de YouTube en el que aparezcan habitantes de Nanaimo en los que lo pronuncien de otra manera que la que se representa aquí. WP:OR , lo sé, no es para citarlo aquí, pero en caso de que personalmente tuvieras alguna duda al respecto, me parece que no hay motivos para dudar. Largoplazo ( discusión ) 20:46 29 dic 2023 (UTC) [ responder ]
Excepto que, al menos en francés, su pronunciación y ortografía son claramente contrarias a cómo algunas personas creen que se pronuncia. También hay muchas palabras que tienen múltiples o diferentes pronunciaciones locales ( Tadeusz Kościuszko, por ejemplo). No creo que sea tan claro, y no veo razón para tener una pronunciación sin fuentes cuando hay una ambigüedad como esa. También hay muchos lugares, como Houston Street y Houston , que muchas personas que no están familiarizadas asumirían que se pronuncian igual. También existe la posibilidad de que quien inventó el nombre no lo pronunciara igual que la gente de Nanaimo. ¿Cuál es el argumento _para_ incluir una pronunciación sin fuentes? Tduk ( discusión ) 18:07 1 ene 2024 (UTC) [ responder ]
¿Qué tiene que ver el francés con esto? En inglés, el nombre es "Nanaimo" y se pronuncia como se indica. No estoy seguro de por qué el nombre en francés está ahí; por si sirve de algo, la pronunciación indicada por la ortografía francesa es lo más parecida a la pronunciación inglesa que permite la fonética francesa.
Nanaimo no es muy conocido, por lo que parece razonable suponer que alguien que bautizó los bares con el nombre de Nanaimo conocía Nanaimo y no habría elegido deliberadamente pronunciar el nombre de los bares de forma diferente. Ni Houston Street ni Houston, Texas, recibieron el nombre de la otra, por lo que la situación en ese caso es irrelevante.
¿Tienes algún ejemplo de alguien familiarizado con la ciudad o los bares que utilice una pronunciación diferente a la que aparece actualmente aquí? No me refiero a algún cocinero casero que vea programas de televisión o de streaming y que haya leído sobre ellos en algún lugar y esté demostrando cómo los prepara sin haber oído nunca que se mencionen en voz alta. Largoplazo ( discusión ) 21:35 1 ene 2024 (UTC) [ responder ]
En [1] se afirma que la primera receta conocida de barritas de Nanaimo apareció en el libro de cocina del Auxiliar del Hospital de Nanaimo. Apuesto a que sabían cómo pronunciar el nombre de la ciudad y usaban la misma pronunciación para el nombre de las barritas. Largoplazo ( discusión ) 21:42 1 ene 2024 (UTC) [ responder ]