El dhooska o dhuska es un bocadillo frito muy popular que se come en todo Jharkhand , India. El plato es una de las delicias de la cocina de Jharkhandi . Los ingredientes principales de este sabrosoplato de pan frito son arroz en polvo y chana dal en polvo . Luego, el pan se fríe. [1] A menudo se sirve con cualquier salsa o chutney . El dhooska se prepara principalmente en puestos de mercado donde la gente lo disfruta como bocadillo y rara vez se encuentra en los restaurantes más grandes. [2]
