La destilería Glenfarclas es una destilería de whisky de Speyside en Ballindalloch , Escocia . Glenfarclas se traduce como valle de la hierba verde . La destilería es propiedad de la familia Grant y está dirigida por ella. [1] La destilería tiene seis alambiques , los más grandes de Speyside [2] y se calientan directamente mediante quemadores de gas.
La destilería tiene una capacidad de producción de alrededor de 4 millones de litros de bebida espirituosa al año. Normalmente se utilizan cuatro alambiques para la producción y dos se mantienen en reserva.
La destilería cuenta con aproximadamente 68.000 barricas que maduran in situ, en almacenes de estiba tradicionales, con existencias de todos los años desde 1953 hasta el año en curso. Glenfarclas produce una malta tradicional de las Tierras Altas con una fuerte influencia de jerez.
Hay evidencia de que la destilería comenzó a operar en algún momento antes de 1791. [3] La destilería recibió una licencia por primera vez en 1836 [4] cuando estaba dirigida por Robert Hay. El 8 de junio de 1865 fue comprado por John Grant y todavía es propiedad de sus descendientes y está dirigido por ellos, lo que lo hace verdaderamente independiente.
John Grant envió a su hijo George G. Grant a dirigir las operaciones en Glenfarclas. En 1890, tras la muerte de George G. Grant, su viuda Elsie se hizo cargo de la licencia de la destilería. [3]
En algún momento de los años siguientes, Elsie entregó la gestión activa de la destilería a sus hijos John y George. Los Grant formaron una sociedad con Pattisons Ltd en agosto de 1896, en el apogeo del boom del whisky. Después de la crisis que siguió, los Grant retomaron la propiedad total de la destilería. John se jubiló debido a problemas de salud en 1913 y George se convirtió en propietario único. En 1947, Glenfarclas se convirtió en una sociedad de responsabilidad limitada, propiedad de los hijos de George, George S. Grant y John P. Grant. [3]
John LS Grant, que se incorporó a Glenfarclas en 1973, es el actual presidente. La empresa fue nombrada Destiladora del Año por Whisky Magazine en 2006, 2020 y 2023. [5]
Desde 2006, Pol Roger Ltd distribuye Glenfarclas en el Reino Unido. [6] En 2008, la empresa comenzó a patrocinar carreras de caballos con Glenfarclas Cross Country Handicap Chase en Cheltenham. En 2011, el hombre de 40 años 46% vol. expresión fue nombrada "Whisky escocés de malta única del año" en la 17ª edición anual de los premios Malt Advocate [7] Whisky. En mayo de 2022, unos ladrones irrumpieron en el centro de visitantes de la destilería y robaron whisky por valor de más de 100.000 libras esterlinas. [8]
Glenfarclas se produce en los siguientes embotellamientos patentados :
En 2007, Glenfarclas lanzó The Family Casks, una colección de 43 botellas individuales de barrica, una de cada año desde 1952 hasta 1994. Esta colección ahora se extiende hasta 2007, pero la destilería ya no tiene existencias de barricas de 1952 y 1953.
En junio de 2015, Glenfarclas lanzó un embotellado de edición limitada llamado Reserva Familiar de £ 511,19 chelines 0d. Esto se inauguró para conmemorar los 150 años de la propiedad de la destilería por parte de la familia Grant. El nombre de esta embotelladora hace referencia al precio que John Grant pagó por la destilería en 1865. La botella se vende con una copia de la factura de venta original de la destilería.
También en 2015, Glenfarclas lanzó una línea de edición limitada de su botella de 60 años. Glenfarclas confirmó que solo se lanzaron 360 botellas en todo el mundo. Elaborado con una bota de jerez de primera dosis, el sabor vibrante y con mucho cuerpo producido a partir de este trago de 60 años proviene de una de sus últimas barricas de 1953.
Glenfarclas fue una de las primeras destilerías en abrir un centro de visitantes en 1973. [4] Hoy en día, el centro de visitantes está abierto de lunes a viernes durante todo el año y los sábados de julio a septiembre.
El centro de visitantes incluye la "Ship's Room", una sala de degustación, con paneles del RMS Empress of Australia ; este barco fue de importancia histórica para transportar a las últimas tropas británicas a casa desde Bombay , después de haber atravesado simbólicamente la Puerta de la India . poniendo fin a más de dos siglos de dominio imperial británico en la India.
El 3 de agosto de 2021, la destilería recibió aprobación para construir dos almacenes de whisky. [9]
57°25′37.2″N 3°18′58.9″O / 57.427000°N 3.316361°W / 57.427000; -3.316361