La destilería Ben Nevis es una destilería de whisky en Fort William , Escocia . Está situado en la base de Ben Nevis , la montaña más alta de las Islas Británicas, que se eleva a 1.345 m (4.413 pies) sobre el nivel del mar. [2]
Una destilería costera en las Tierras Altas Occidentales, la destilería extrae su agua del Allt a'Mhuilinn, que se origina en dos piscinas en Ben Nevis, Coire Leis y Coire na'Ciste. Fundada en 1825 como empresa independiente, es propiedad de Nikka Whiskey Distilling de Tokio, Japón , desde 1989.
La destilería fue fundada en 1825 por 'Long John' McDonald, [3] un descendiente de 1,93 m (6 pies 4 pulgadas) de un gobernante del reino escocés occidental de Argyll (que da nombre al renombrado whisky mezclado, Long John). . Después de la muerte de Long John en 1856, la propiedad pasó a Donald McDonald, su hijo.
Una segunda destilería se instaló cerca en 1878 y se llamó Nevis Distillery. En un intento por satisfacer la creciente demanda, las dos destilerías finalmente se convirtieron en una a principios del siglo XX. En 1955, la destilería pasó a manos de nuevos propietarios, encabezados por Joseph Hobbs. [3] Bajo Hobbs, la destilería comenzó a utilizar destilación continua , instalando un Coffey Still que permaneció en el sitio durante 26 años y convirtió a la destilería en una de las primeras en producir whisky de malta y de grano simultáneamente. [3] La empresa japonesa Nikka adquirió la destilería en 1989. [3] [4] El corazón de la gama es desde hace algún tiempo los 10 años. También ha habido algunos acabados en barrica, ediciones limitadas y embotellados independientes, en particular de Blackadder y Douglas Laing. En 1991, se abrió al público un centro de visitantes y una cafetería.
56°50′6.52″N 5°4′25.99″O / 56.8351444°N 5.0738861°W / 56.8351444; -5.0738861