En medicina , una deficiencia es una falta o escasez de una entidad funcional, por un suministro o función inferior a lo normal o necesario. Una persona puede tener deficiencias cromosómicas, deficiencias mentales, deficiencias nutricionales, deficiencias del complemento o deficiencias enzimáticas. [1]
La desnutrición proteico-energética (PEM) es una condición en la que las personas consumen muy poca energía, proteínas o ambas en su dieta; como resultado, es común en los países en desarrollo. Las dos enfermedades principales asociadas con esta afección son el kwashiorkor , que se caracteriza por una deficiencia proteica grave, y el marasmo , que es la privación total de alimentos con cantidades anormalmente bajas de proteínas y energía. [2]
Ciertas células del cuerpo humano, como las neuronas, requieren altas concentraciones de glucosa. Cuando no hay suficientes carbohidratos en la dieta, la descomposición de las proteínas corporales, las proteínas de la dieta y el glicerol de las grasas es lo que impulsa la gluconeogénesis . La mayor parte de la gluconeogénesis ocurre en el hígado. Una condición conocida como cetosis (aumento de la producción de cetonas), que se caracteriza por un paciente con un olor extrañamente dulce, puede ser el resultado de una escasez prolongada de carbohidratos. [2]
Los ácidos grasos esenciales (AGE) omega-3 y omega-6 son poliinsaturados. Los signos clínicos de una deficiencia de AGE incluyen retraso en el crecimiento en niños y bebés, sarpullido seco y escamoso, cicatrización lenta de las heridas y mayor susceptibilidad a las infecciones. [2]
Las enzimas son subtipos de proteínas únicos que se necesitan durante el metabolismo , el proceso mediante el cual el cuerpo obtiene energía para el crecimiento y desarrollo regulares, para descomponer las moléculas de los alimentos en combustible. Una variedad de condiciones que pueden cambiar o incluso poner en peligro la vida son causadas por defectos hereditarios conocidos como deficiencias enzimáticas o la falta de estas enzimas. Las deficiencias enzimáticas incluyen la enfermedad de Niemann-Pick , las enfermedades por almacenamiento lisosomal y las mucopolisacaridosis . [3]